De aceea simt că nici nu am șansa să mănânc sănătos

Paleo, vegan, South Beach, cu conținut scăzut de carbohidrați, Atkins, antiglonț, ceto, culoare și dietă sufletească. Acestea sunt doar exemple ale tendințelor de dietă și stil de viață de anul trecut care, oricum le privim, au trecut uriaș de la rafturile librăriilor la cursurile de nutriție la rețelele de socializare - și sincer sunt sătul de ele. Chiar dacă sunt profund implicat în subiect. Îți spun de ce.

Într-o postare anterioară, v-am spus de ce și cum am ajuns la punctul în care trebuia să slăbesc și am raportat în detaliu despre suferința mea ulterioară - dar nu am scris despre perioada în care dieta a fost atât de intensă încât am am început să bloguez cu o mie și un nutriționist. Am urmat și un curs de consultanță. Cu toate acestea, păstrez acolo că sunt total împușcat pe subiect.

simt

Una dintre cele mai reușite inițiative din ultimii ani este dieta ketogenică pe bază de grăsimi

Desigur, la fel ca toți cei care au dorit să slăbească măcar o dată în viață, știu conținutul de carbohidrați din toate și sunt, de asemenea, în imaginea a ceea ce trebuie să caut pe etichetă, astfel încât să nu fiu copleșit de organic, vegan, cu conținut redus de carbohidrați, ușor și cu celelalte cuvinte cheie foarte primitoare. Am aflat despre aminoacizi și despre importanța diferiților nutrienți. Am cercetat ce aș sfătui un client disperat să slăbească. 90% din toate cărțile de dietă existente sunt cu siguranță pe raftul meu, dar pur și simplu nu sunt dispus să caut mai departe singura tendință care va veni. Pentru că nu există așa ceva.

Nu pentru că într-o lume în care o librărie cu cuvântul „sănătate” stă una lângă alta pe raft se află Superstiția cerealelor (o carte despre ororile cerealelor care altfel înviorează carnea și grăsimile) și ghidul, Cum devin vegan? (ceea ce scoate în evidență cât de multă prostie este să scoți făini fibroase), nu prea pot face dreptate acolo. Deoarece ambele s-au bazat pe descoperiri medicale, fiecare a fost scris de un expert, toată lumea spune altfel. Există articole în fiecare zi despre ceea ce se întâmplă cu grăsimea de nucă de cocos chiar acum: nu este încă atât de sănătos, deoarece este plin de acizi grași saturați - De doi ani mănânc, gătesc și gătesc în kilograme. Dar există și exemplul pâinii: s-a construit o întreagă industrie pentru a-i da drumul și apoi a venit vestea că o mâncăm pentru că oricum este dovleac sănătos și nici nu ar trebui să ne fie atât de frică de făina albă, deoarece unii oameni - acum ascultă - poate chiar să facă bine.glutenul. Neprețuit. Întreb: cine are dreptate atunci?