Doliu de linte

grătar

Această rețetă la grătar de linte este un exemplu perfect de fel de mâncare care, deși nu conține carne, este totuși extrem de gustoasă pentru toată lumea, fie că este carnivor sau vegetarian.

Secretul - poate ca întotdeauna - este condimentul corect și, într-un sens bun, îndrăzneț. Cu alte cuvinte, mâncarea nu ar trebui să fie bună pentru că prăjim carnea, ci pentru că mânuim condimentele cu înțelepciune. Sau cu ingrediente care pot acționa ca un condiment în anumite rețete, cum ar fi brânza de capră aici.

Și, deși știu că utilizarea brânzei de capră în Ungaria nu este de departe cel mai frecvent ingredient - mulți s-ar putea să nu le placă, mulți s-ar putea să nu o cumpere din cauza prețului său - vă sugerez în continuare să nu ratați acest ingredient sau să îl înlocuiți cu orice altceva din această rețetă gătită cu linte. Vedeți gustul, vorbește de la sine și, prin urmare, prețul tuturor este sub cel al oricărui aliment făcut din carne.

Rețetă de pâine de carne

  1. Gătiți mai întâi lintea. Spălați o dată și puneți-o în abundență cu apă rece sărată pentru a găti. În funcție de obiectiv, aprox. Se înmoaie în principal în 30 de minute.

Spălați lintea și puneți-le la fiert în apă cu sare
Gatiti lintea pana se inmoaie

Servind linte

Acest râșniță de linte este excelentă atât la cald, cât și la rece. Bun singur, cu pâine sau chiar toppinguri de legume.

Deoarece este un aliment destul de concentrat, de ex. legumele proaspete (roșii, ceapă), sosurile (de exemplu ketchup) se potrivesc foarte bine cu el. În general, orice roșie sau ceapă se potrivește foarte bine.

Modul perfect de a-l folosi este de a face un burger de linte. Pentru a face acest lucru, adăugați o răzătoare de linte la un chiftel simplu sau la un chifle de hamburger. Puneți inele de ceapă roșie, felii de roșii, niște verdeață și niște sos de roșii (cum ar fi ketchup). Hamburger vegetarian perfect!

Din jumătate de kg de linte (cantități date în rețetă) puteți face o mulțime de carne de linte, până la 30-40 bucăți, în funcție de mărimea acesteia. Dacă rămâneți, nu ezitați să puneți masa în frigider și să o faceți câteva zile mai târziu!