Lintea și cârnații erau căutați pe piață

Vântul de a-și lua rămas bun de la Anul Nou a fost puternic miercuri pe piața orașului. Toată lumea a cumpărat ingredientele pentru preparatele tradiționale de Revelion și Anul Nou de la producătorii primari. Nu mă mir că mulți au plecat să cumpere mâncare în ultimul moment, deoarece totul este mai bine proaspăt.

căutați

Nu știm asta din cauza superstiției străvechi că a consuma cât mai multe linte aduce mulți bani în casă sau doar din obișnuință, dar oamenii au luat planta mică în kilograme de la vânzătorii de pe piață:

- Privind întregul an, majoritatea obiectivelor se epuizează în aceste zile. În acest caz, vindem, de asemenea, aproximativ 50-60 de kilograme din acesta într-o singură zi. Cu o zi înainte de Revelion este cel mai aglomerat, a declarat Lászlóné Bors, vânzător. Potrivit doamnei, acesta este cel mai bun obiectiv:

Potrivit lui Lászlóné Bors, majoritatea lentilelor sunt vândute în zilele dinaintea Revelionului
Foto: Laci Patrícia

- Rasa canadiană este cea mai bună. Dar nu mă înțelegeți greșit, nu este din Canada, ci doar se numește așa. Acest tip de obiectiv este frumos și cu ochi mari. Pe lângă acestea, se gătește foarte repede.

Pentru mulți, mâncarea obligatorie pentru Anul Nou este linte. Unii jură supa, alții preferă legumele:

„Carnea afumată nu trebuie să lipsească din supa de linte, pentru că adevăratul lucru este că clienții mei mi-au spus că unii oameni pun și ouă în ea. În cazul legumelor de linte, cred că este foarte divin dacă toppingul este un porc fript - a adăugat Lászlóné Bors.

Unului dintre cultivatorii de abai îi mai rămăseseră doar câteva linte, iar bunurile i-au fost repede luate:

- Din moment ce sunt un mic producător, am cumpărat de la mine aproximativ 5-6 kilograme de linte. Această plantă este luată numai înainte de Anul Nou, nu în alte momente. Deși cred că este un fel de mâncare foarte delicios, are și multe efecte benefice. Conține multe vitamine și totuși nu consumăm la fel de mult. În schimb, linte sunt folosite în multe alimente în țările din Orientul Îndepărtat. Și rețetele lor sunt bune, le recomand.

Negustorul abai a observat că fasolea este, de asemenea, un aliment foarte popular la Revelion:

„Dacă cineva nu-i place obiectivul, cumpără în schimb fasolea perlată. La urma urmei, fasolea este și o plantă cu boabe mici, ceea ce înseamnă abundență.

Doamna le-a dat și zânelor din bucătărie un sfat util:

„Mama face linte punând o lingură de muștar în vas după remorcher. Va da legumelor un gust picant.

Au luat linte, dar și la ghișeele pentru carne, mulți s-au aliniat la piața orașului
Foto: Laci Patrícia

Pe lângă linte, celelalte produse de succes de pe piață au fost pulpele de porc și cârnații, fără de care nici nu ne putem imagina Revelionul. Măcelarii nu s-au oprit un minut, au trebuit să servească atât de mulți oameni.