Combaterea junglei în lumea dietelor

„Nu trebuie să fii deloc ascet dacă trăiești sănătos, mănâncă bine”, a spus dietistul Eberhardt Hajnal, cu care am vorbit despre știința nutriției, dietele de vindecare și dietele de modă.

- Cum ai devenit dietetician?

- Am absolvit ca dietetician absolvent. Provin dintr-o familie în care nu foloseam medicamente, părinții mei culegeau ierburi, așa că știu culturile și cultivatorii din jurul nostru, părinții mei sunt fermieri, iubirea față de animale a ars și în mine. Vreau ca oamenii să se simtă așa și să trăiască așa, mă bucur că am putut transmite acea atitudine copiilor mei și că este o valoare și pentru ei.

- Dietele de modă sunt de obicei organizate în jurul accentuării unuia dintre așa-numiții macro-nutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi) ... Când credeți că ar trebui să dietați?

- Anatomia noastră nu s-a schimbat de mii de ani, dar substanțele nutritive, spațiile de locuit, situațiile de viață din jurul nostru cu atât mai mult, iar corpului nostru îi este greu să o urmeze, se pot adapta la ea.

Nu întâmplător Bunul Dumnezeu ne-a creat astfel, avem nevoie de proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și de vitamine, minerale, avem nevoie de această unitate în toate privințele.

Dieta în sine este o dietă vindecătoare în care un anumit tip de nutrienți iese în evidență sau este doar restricționată, dar dietele descrise în ziare și pe rețelele de socializare nu cred că pot fi urmate de toată lumea. Dieta este o știință mult mai serioasă și complexă care a fost prescrisă de un medic în cele mai vechi timpuri, deci nu ar trebui simplificată la nivelul modei.

- Împotriva cancerului, pentru om, pentru mâine! Scopul Fundației Sociale este de a disemina informații credibile cât mai larg posibil și de a face oamenii conștienți că sunt responsabili pentru deciziile lor legate de stilul de viață ...

- Astăzi există o luptă în junglă în lume între dietele de modă. Oricine are probleme grave sau boli ar trebui să consulte cu siguranță un specialist. Oricum, dacă nu ne mai putem găsi drumul, întoarce-te la noi, vezi ce au mâncat, pentru că ceea ce au mâncat ne-a ajutat să trăim aici acum.

- Cum au mâncat strămoșii noștri?

- Au postit, fie carnea a fost abandonată, fie s-a ținut și astăzi un leac la modă. Marii gânditori spirituali au postit săptămâni întregi pentru a vedea clar, pentru a pune gânduri clare pe hârtie. Postul este în continuare cel mai simplu mod de a scăpa de deșeurile și kilogramele în plus. Din păcate, astăzi nu suntem în stare să ne mișcăm atât de mult din cauza modului nostru de viață pe cât am fost. Părerea mea personală asupra dietei proteice este că aportul excesiv de proteine dăunează foarte mult rinichilor. În ceea ce privește accentul pus pe grăsimi, cred că grăsimea a revenit în cele din urmă la locul său. Grăsimile sunt necesare pentru a absorbi vitaminele liposolubile, iar grăsimile pot produce bilă hepatică, iar bila poate dizolva cantități mari de toxine depuse în celulele adipoase.

Grăsimea este singura din lume care poate declanșa plicul proteic al virușilor.

- Există vreo diferență între grăsime și grăsime? În ce cantitate, când să luați grăsimi?

- Grăsimile animale includ grăsimea de rață, grăsimea de gâscă, untura de porc, grăsimea de mangalică, firimiturile. Vitaminele A, D, E, K trebuie luate la mese în același timp cu grăsimile. Este esențial să consumați legume crude, deoarece enzimele din ele sunt inevitabile pentru procesele de degradare. Cu toate acestea, merită să fim atenți la faptul că anumite legume (cum ar fi morcovii, roșiile) pot fi mai bine utilizate de organism prin tratament termic.

- De ce ați uitat să subliniați utilitatea și importanța grăsimii?

- Pentru că, de exemplu, petrolul este mult mai ieftin de produs. În spatele oricărei schimbări care favorizează un nutrient mai natural și mai puțin benefic care este benefic pentru sănătatea noastră se află un nutrient mai artificial și mai puțin utilizabil.

- Atunci responsabilitatea individului este foarte importantă în modul în care decide de unde să-și obțină informațiile ...

„Mă bucur că a fost menționată responsabilitatea”. Dacă ne lăsăm corpul să semnalizeze și să ne simțim bine în legătură cu acest feedback, este corect să spunem că fiecare este cel mai bun medic al lor. Nu există alimente naturale pe care să le putem atinge care să fie dăunătoare.

Este întotdeauna necesar să se găsească în funcție de corpul individului ceea ce întărește sau slăbește funcționarea corpului său.

"De unde se știe că are un rol important de jucat în acest sens?"?

- De multe ori din păcate prin boală. Adesea persoanele supraponderale sunt cele mai vesele, cele mai tari. Obezitatea nu trebuie eliminată deoarece vedetele slabe sunt implicate în mass-media, dar deoarece în timp pot avea complicații cardiovasculare și articulare, pot fi asociate cu diabetul zaharat, mai devreme sau mai târziu grăsimea abdominală asociată poate deveni un organ producător de hormoni și poate deranja hormonul gospodărie.

- Dieta cu grăsimi a apărut de mai multe ori, ce anume?

- Tratament de detartrare. Trebuie să mănânci de trei ori pe zi, să ții o dietă care nu este imposibilă. Conține alimente complet interzise și este obligatoriu. 2 kg de grăsimi legate de mese sunt obligatorii, laptele și produsele lactate sunt interzise. Apropo, nu aș recomanda lapte în afara dietei, doar eventual produse din lapte acru. Uleiurile, semințele oleaginoase, untul și margarina sunt interzise în cura. Margarina nu ar fi recomandată pentru consumul uman în afara dietei, a bolilor gastro-intestinale severe, de ex. provoacă boala crohn. Și toate alimentele care conțin zahăr și chiar zahăr ascuns (conserve, conserve, cereale confiate ...) sunt interzise.

- Pentru că compensezi dulciurile?

- Cu dulciuri sănătoase; Fac terci dulci din mei, îndulcesc hrișca cu xilitol, eritritol și adaug condimente de turtă dulce. Ne este dat atât de mult să mâncăm, haideți să trăim cu el fericiți, nu putem mesteca morcovi tot timpul, dar este treaba tuturor să vă curățați corpul, ca să spunem așa, să vă „zgâriați” corpul.

- În cele din urmă, vă rog să alegeți una dintre cele douăsprezece petale ale florii de fundație și spuneți-mi ce înseamnă afirmarea vieții pentru dvs. și ce sfaturi îi dați omului de astăzi.?

„Am ales activitatea veselă pentru că are fiecare mesaj în petală.

Bucurie, bucurie și din nou doar bucurie!

Totul poate fi înrădăcinat acolo. Un zâmbet este cel mai bun rapel imunitar, întotdeauna la îndemână și vindecă atât cine dă, cât și pe cine primește. Trăiește sincer, autentic și ajută-i pe cei care au nevoie cu veselia ta de viață!

Articolul este o versiune scurtă a raportului prezentat pe programul TATAMI al VoitRádió.