Luptați supele delicioase de băut împotriva kilogramelor în plus!

Supă picantă, de sfeclă currys (85 de calorii) Ingrediente: 1 kg de sfeclă de tăiat în bucăți de 3 centimetri, 5 căni de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (puteți folosi cuburi de bulion pentru asta, dar vă puteți face și ale voastre), cuțit varf de praf de chili, patru lingurite de ghimbir macinat, 3 catei de usturoi, o lingurita de pudra de curry, o lingurita de chimen macinat, o jumatate de lingurita de piper negru macinat, trei linguri [...]

Supă de sfeclă curry picantă (85 de calorii)

Ingrediente:
1 kg de sfeclă de tăiat în bucăți de 3 centimetri, 5 căni de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (puteți folosi cuburi de bulion pentru acest lucru, dar vă puteți face și ale voastre), pudră de chili cu vârf de cuțit, patru lingurițe ghimbir tocat, 3 cuișoare usturoi, o linguriță pudră de curry, o linguriță chimen măcinat, o jumătate de linguriță piper negru măcinat, trei linguri frunze de coriandru tocate.

Pregătire:
Se amestecă ingredientele într-o tigaie, cu excepția coriandrului. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți temperatura, fierbeți timp de o jumătate de oră până când sfecla este moale. Turnați două sau trei căni într-un robot de bucătărie și pulpați până la o textură netedă și faceți același lucru cu mâncarea rămasă în tigaie. Umpleți concentratul înapoi în castron, reîncălziți și amestecați coriandrul tocat, apoi serviți imediat.

Supă de orz cu sfeclă și naut (141 calorii)

Ingrediente:
3 căni supă de pui cu sodiu redusă, o ceașcă de suc de sfeclă, un sfert de cană de orz pre-îmbibat, o ceașcă de năut conservată (aceasta ar trebui să fie înmuiată și în prealabil), două căni de sfeclă cuburi, o linguriță de oțet balsamic, un sfert de linguriță de ardei măcinat, trei linguri de patrunjel, doua linguri de parmezan ras, un coc integral mai mic.

Pregătire:
Într-o cratiță medie, amestecați bulionul, sucul de sfeclă, orzul și nautul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura, puneți capacul pe el și fierbeți încă 30 de minute. Adăugați sfecla, aduceți-o din nou la fierbere, apoi dați-o din nou la o temperatură mai scăzută, puneți capacul la loc și gătiți la foc mic timp de un sfert de oră. Apoi îl puteți scoate de pe aragaz. Cu ajutorul unei oale, scoateți o cană și jumătate din ingredientele solide și puneți-le într-un castron. Se pasează cu o furculiță, apoi se pune legumele din nou în tigaie. Se amestecă oțetul, piperul și pătrunjelul. Presărați parmezan pe vasul finit și serviți cu un chifle integral.

Supa de curcan cu chipsuri si spanac (135 calorii)

Ingrediente:
O lingură de ciupit integral, o lingură de ulei de rapiță, o jumătate de cană de ceapă feliată, o jumătate de cană de sfeclă tocată, o jumătate de cană de țelină, o linguriță de salvie uscată, 3,5 dkg de piept de curcan tocat, jumătate de litru supă de pui slabă, cu sodiu redus, patru căni de apă, o lingură de oțet balsamic, o jumătate de linguriță de sare, o pungă cu frunze de spanac, piper negru măcinat.

Pregătire:
Faceți ciupitul cât mai lizibil pe ambalaj și lăsați-l deoparte. Încălziți uleiul într-o tigaie la temperatura medie. Adăugați ceapă, sfeclă, țelină și salvie. Se amestecă cinci minute, cel puțin până când legumele sunt moi. Apoi poate veni curcanul, gătește și acesta, dar în fața lui rupe carnea cu dosul unei linguri și apoi gătește timp de patru minute, mai precis, până când își pierde nuanța roz. Se adauga bulionul, apa, otetul si sarea. Continuați să fierbeți timp de cinci minute, dar nu fierbeți. Poți veni cu spanac și cu o ciupitură. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească timp de cinci minute. Se condimentează cu piper după gust.

Supă de cremă de sparanghel (145 de calorii)

Ingrediente:
Două căni de cartofi tăiați cubulețe, 2,5 dkg de sparanghel proaspăt tăiat în benzi de 6 mm, o jumătate de cană de ceapă feliată, două tulpini de țelină mărunțită, patru căni de apă, două linguri de unt, o jumătate de cană de făină integrală de grâu, una și o jumătate de cani de lapte degresat, coajă de lămâie rasă, piper negru.

Pregătire:
Într-o cratiță, combinați cartofii, sparanghelul, ceapa, țelina și apa la o temperatură ridicată. Aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura, acoperiți și gătiți la foc mic până când legumele sunt moi, aproximativ cincisprezece minute, apoi amestecați și untul. Bateți laptele și făina într-un vas, turnând încet amestecul în oală, amestecând continuu, pentru a se îngroșa. Ridicați temperatura la mediu ridicată, amestecând în continuare supa timp de încă cinci minute. Se ia de pe foc și se condimentează cu coaja de lămâie și piper negru.