Măceșă - Măceșă - Meduze

Dacă vă place să faceți drumeții în natură, merită să vă plimbați cu ochii deschiși, deoarece la sfârșitul lunii august coapsele se coc, ceea ce are multe efecte benefice asupra corpului nostru. Deși măceșele sunt încă pe jumătate coapte în acest moment, ele au cel mai mare conținut de vitamina C, iar însămânțarea este posibilă doar în acest moment. Odată complet coapte, fructele de pădure pot fi folosite doar ca substanță uscată.

Se găsește sub formă de ouă, pere, sfere, eventual fusuri, de culoare roșu cireș, gust acru, aromat.

Datorită conținutului său extrem de ridicat de vitamina C, este foarte popular în artele culinare și medicina populară. Pentru ceai, gem, sirop, supă, sos, oțet, lichior, vin etc. poate fi făcut și depinde doar de imaginația noastră cum să o folosim. Asigurați-vă că îndepărtați miezul și părul cu mănuși de cauciuc, deoarece firele de păr pot provoca mâncărime neplăcută (material praf mâncărim).

Gem de afine

Spălați măceșele roșii, germinați-le, apoi spălați-le bine în apă curentă. Într-o oală de smalț, turnând suficientă apă peste ea pentru a acoperi, fierbeți timp de 3 ore. Rupeți și adăugați 53 dkg de eritritol pe litru și gătiți până când are o densitate suficientă. Se toarnă în borcane, se sigilează și se pune în cele din urmă în abur uscat.