Sărbători maghiare

Sâmbătă, 8 ianuarie 2011

Fogyiblog 1/12 - Update 1-es Epreske

Apoi am început deja să fiu atentă la datele din ultimele zile, ceea ce a avut mare succes (bineînțeles că nu astăzi, pentru că am luat masa la patru și jumătate la un orez brun care este UD2), cel puțin pot rezerva câteva experiențe de succes serioase. Poate părea o prostie, dar pentru mine a fost un succes să nu mai mănânc mâncarea pe care Lili a lăsat-o ieri, turnându-o în schimb la toaletă. Nu fusese o dată până când l-am pus ca un adevărat porc de bucătărie, bineînțeles mai ales dacă nimeni nu mă vedea mâncându-l.

De asemenea, m-am oprit să mă îndrept spre brutărie miercuri dimineață după cabinetul medicului (pentru că m-am îmbolnăvit), în schimb m-am dus la magazin și mi-am cumpărat mere și biscuiți dietetici (am găsit un biscuit numit Gullón și făcut din făină de porumb cu îndulcitor) ., deci cred că este UD2).

Nu-mi amintesc cu adevărat cele trei zile de după aceea, pentru că în cea mai mare parte eram doar bolnav, am suferit și m-am străduit să nu fac sinuzită, așa că am mâncat doar în zăpadă din când în când, și chiar atunci puțin. Cu toate acestea, am aderat doar la alimentele cod UD1 și 2. S-ar putea să fi mâncat biscuiți UD2 după-amiaza, pentru că poate nu aș fi vrut nimic altceva, dar nu am mâncat chipsuri, fără grâu sau orice altceva care nu se încadrează în dietă. De aceea sunt foarte mândru de mine acum, pentru că poate am reușit să-mi dau seama că o boală nu poate fi o scuză pentru a mânca niște rahat.

Astăzi am mâncat pentru prima dată mâncare obișnuită: coji prăjite UD1 (am făcut pâine cu făină UD1, ouă și tărâțe de ovăz și am copt-o la cuptor), orez brun și salată de varză.

Desigur, scopul este de a lua doze mai mici de 5 ori pe zi. A funcționat cu mult timp în urmă și am slăbit că nu mi-a fost chiar foame pentru o clipă.

Spre bucuria că astăzi nu mai sunt pe moarte, am început să coc și am completat o rețetă de plăcintă UD1:

UD1-es Căpșuni

- 30 dkg făină UD1 (am adăugat 5 dkg făină de secară integrală la 25 dkg făină UD1)
- 1 ou
- 15 dkg margarină (topită)
- Îndulcitor lichid (aproximativ o lingură)
- 1 pachet de praf de copt
- 3-4 linguri smântână
- 1 ciupit sare de mare

Se prepară foarte simplu: se frământă toate ingredientele împreună (cu excepția fructelor, după caz) și se împarte aluatul în două. O jumătate trebuie întinsă subțire și acoperită într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. De aici provine fructul, din care sucul trebuie stors bine și apoi aluatul rămas trebuie așezat deasupra, frământând bine pe o placă de frământat, tăind în fâșii și așezând fâșiile deasupra (ca în plăcinta reală) ). Și faceți acest lucru în aproximativ 20-30 de minute și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la foc mediu spre mediu (deși plăcinta originală mai spune că rețeta are 220 de grade, cred că este o temperatură prea mare).

Din felul de mai sus au ieșit 8 felii mai mari. O astfel de felie este suficientă pentru zeci sau gustări.