Maioneză sănătoasă, de casă

În timp ce maioneza din magazin promite să fie o soluție ieftină, trebuie să fim conștienți de faptul că ingredientele includ ingrediente „nedorite”.

floarea soarelui
Acestea sunt: ​​ulei de soia sau vegetal, conservanți și alte substanțe chimice. Maioneza de casă, pe de altă parte, este plină de proteine ​​și grăsimi bune, iar gustul este imbatabil de sublim! Maioneza de casă este ușor de făcut și poate fi excelentă ca supliment la salata de ton sau de pui. Dacă este posibil, utilizați materii prime organice sau organice similare cu ketchup de casă, obsesie muștarul de casă la pregătire.

O rețetă simplă și sănătoasă de maioneză de casă cu ulei de măsline și floarea soarelui. Timp de pregătire: 5 minute/Timp de pregătire: 5 minute

Ingrediente
500 ml ulei de floarea soarelui, 200 ml ulei de măsline, 2 ouă mari, 2 gălbenușuri mari, 1 linguriță miere, 1 linguriță sare de mare, 1 linguriță muștar Dijon, 1 linguriță cremă de hrean, 1 suc de lămâie proaspăt stors, 15 ml oțet de mere sau vin rosu.

Pregătirea
Pe lângă oțet, toate ingredientele sunt turnate într-un castron.
Se lasă să stea timp de 20 de secunde. Adăugați oțetul.
Așezați mixerul pe fundul bolului de amestecare.
La viteză mică, țineți mixerul în poziție timp de 10 secunde. Pentru încă 10 secunde, amestecați ingredientele din partea de jos a vasului cu mișcări circulare lente. Începeți să ridicați mixerul la jumătate din înălțimea amestecului până când se îngroașă vizibil. Acum, amestecând în sus și în jos, amestecați masa cu mixerul, astfel încât și uleiul rămas să fie bine încorporat. Și maioneza noastră de casă, sănătoasă, este gata! Vă dorim poftă bună!

Videoclipul rețetei poate fi văzut aici.