Mama gătește Con de înghețată cu miere crocantă cu napolitane

Mulți oameni fac acum înghețată acasă, deoarece este delicioasă, nu este din plastic, nu conține aditivi și este, de asemenea, mai ieftină decât în patiserie sau magazin.
De asemenea, puteți obține un producător de vafe ieftin, merită să cumpărați dacă sunteți un producător obișnuit de înghețată și consumator. Cu cuptorul cu napolitane cu gaz (Honey Ice Funnel Funnel sau The Real Crispy Ice Funnel Funnel) și cuptorul electric cu napolitane, trebuie să facem aluat diferit pentru rezultatul perfect.
Mai jos este o rețetă pentru o pâlnie ușoară, subțire și crocantă pentru un cuptor electric cu napolitane și vă voi arăta, de asemenea, pas cu pas, cum să faceți pâlnii.

În loc de ouă întregi putem folosi doar proteine 1 ou = 2 proteine. Și galbenul său poate fi folosit în înghețată.

Este excelent și pentru petrecerile copiilor!

- Setați napolitana la mediu (3).
- Cantitatea de aluat într-o pâlnie este de aprox. 30 ml. Aceasta corespunde la 3 linguri, sau doar la capacitatea unei oale de sos.
- Poate fi păstrat timp de aproximativ 1 săptămână, fără a se deteriora
- A se păstra într-o cutie sau pungă pentru a preveni înmuierea

Ingrediente: aprox. Pentru 12-15 pâlnii
130 g făină fină (În versiunea cu cacao înlocuiesc 30 g făină cu pudră de cacao)
100 g zahăr pudră
60 g unt (poate fi margarină dacă doriți să nu existe lapte)
2 lingurițe miere (opțional)
1 vârf de sare
1 ou sau 2 albușuri de ou
120 ml apă fierbinte (aprox. 60-70 grade)

Amestecați ouăle, zahărul glazurat, sarea și untul într-un castron până se spumează.

Se amestecă făina în 2-3 porții.

În cele din urmă adăugați apa fierbinte. Am amestecat.

Scurgeți o porție de aluat în centrul cuptorului de sus pentru a se întinde uniform. Coaceți timp de aproximativ 2-2,5 minute.

Rulați-l cu conul, lăsați-l să acționeze câteva secunde, timp în care prinde formă și se întărește.

Când înfășurați, asigurați-vă că nu există nici o gaură la capăt. Chiar dacă îl mențineți în formă, ciupiți-l, strângeți capătul și țineți-l așa, nu veți avea o gaură.
Folosesc un prosop de bucătărie curat pentru a mă rostogoli, deoarece aluatul este fierbinte. Se întărește rapid după înfășurare și poate fi tras de pe con.
De asemenea, puteți apăsa pâlnia finită doar în ciocolata înmuiată, dopul de ciocolată rezultat închide capătul pâlniei.
În locul unui formator de pâlnie, puteți acoperi și napolitana fierbinte pe un castron inversat, aliniat marginile cu bucle. Astfel putem obține boluri de napolitane.