Deci, mâncați cartofi dulci!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Știm că este hrănitor, sănătos și, de asemenea, divin delicios. Dintre stelele portocalii din perioada de toamnă-iarnă, de data aceasta am făcut turul cartofului dulce. În loc de rețete specifice, există 8 metode de super pregătire, numărul variațiilor este nesfârșit, credem că durează până în primăvară.

Pregătiți cu cojocul de legume!

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în fâșii subțiri. Acest lucru a făcut deja cartofii noștri „spaghete” sau „tăiței”, pe care le gătim pur și simplu până se înmoaie într-o mulțime de apă însemnată, ușor sărată - la fel ca pastele tradiționale uscate. Între timp, permiteți-ne să aruncăm un sos delicios de roșii sau smântână, întoarceți-l împreună, lăsați-ne să râdem brânză și suntem pregătiți să preparăm delicatețea pentru câteva minute.

Crisp!

Versiunea de cartof dulce poate fi un demn de provocare la chipsurile tradiționale. Tăiați cartofii în felii subțiri de păr, condimentați și coaceți în cuptor (sau cuptor cu microunde) până când sunt crocante.

Vega burger

Sigur, un burger nu poate fi făcut doar din carne! Gatiti sau prajiti cartofii pana se inmoaie, amestecati cu oua si condimente (salvia se potriveste bine, de exemplu), apoi adaugati suficient pesmet (eventual faina, faina fara gluten, seminte macinate) pentru a face aluatul. Faceți din ea discuri plate și prăjiți burgerii într-o tigaie cu puțin ulei. Se poate prepara și într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt într-un cuptor mediu fierbinte, aprox. Au nevoie de 30 de minute. Între timp, nu uitați să le întoarceți o dată! Și tot ce trebuie să facem este să împachetăm orice salată, brânză și alte ingrediente într-o supă de hamburger.

Să-l umplem!

Una dintre cele mai simple metode, dar cu atât mai fină. Cartofii sunt înveliți unul câte unul în folie de aluminiu și coapte într-un cuptor fierbinte până se înmoaie. (Dacă cuptorul funcționează deja, puteți adăuga cu siguranță câțiva cartofi lângă tava de copt, astfel încât să puteți economisi energie.) Când acestea sunt gata, deschideți cartofii puțin în partea de sus și stivuiți umplutura dorită. spărtura. De exemplu, ragoutul prăjit din carne tocată sau spanacul usturoi-parmezan aburit.

De asemenea, puteți obține cookie-uri!

Piureul de cartofi dulci la cuptor poate fi, de asemenea, baza pentru prăjiturile mixte, cum ar fi brioșele sau maroniile, precum și dovleceii. Semințele uleioase și fructele uscate se potrivesc bine cu ea. Dar dacă nu doriți să faceți dulce, o brioșă sărată este, de asemenea, o alegere excelentă, iată o rețetă de bază.

Supă, supă și supă

Pentru că iarna nu este nimic mai bun decât o delicatesă densă, cremoasă și fierbinte. La fel ca supele de dovleac, prăjiți cartofii (astfel gustul supei va fi mai intens), apoi faceți o supă cremoasă cu ceapă, condimente și smântână. La final, nu uitați să amestecați până la omogenizare!