Mănâncă grăsime! - Cele 10 uleiuri preferate ale campioanei mondiale

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

1. ulei de crab: Fetelor mele le va plăcea această formulă de ulei, care este disponibilă în primul rând sub formă de supliment alimentar și care oprește și procesul de îmbătrânire. Studiile clinice au arătat că conține niveluri ridicate de acizi grași omega-3 și, prin urmare, protejează sănătatea cardiovasculară mai eficient decât cele mai valoroase uleiuri de pește cunoscute până în prezent.

Cu toate acestea, efectele uleiului de crab se datorează nu numai acizilor grași, ci și unui antioxidant numit astaxantină. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți cunoscuți care leagă radicalii liberi din organism care cauzează boli și accelerează îmbătrânirea.

2. ulei de pește: Desigur, peștii de mare conțin cantități mari de acizi grași omega-3, dar, din păcate, în absența mării, putem conjura pești de mare adâncime din congelatorul nostru de pe masa noastră, așa că mulți oameni preferă să-l cumpere ca dietă supliment deoarece este mult mai curat și mai ieftin. La fel ca uleiul de crab, are multe beneficii. Scade grăsimile din sânge, scade colesterolul, are un efect pozitiv asupra sistemului vascular, previne dezvoltarea problemelor pielii și are un efect antiinflamator. Dacă este achiziționat ca supliment, doza zilnică recomandată este de aproximativ 1 g pe baza cercetărilor medicale. Alegeți un produs care nu miroase a pește, deoarece uleiul de pește pur este inodor, nu mai conține produse de descompunere și substanțe toxice.

3. grăsime de nucă de cocos: Cucerirea dietei Paleo a fost însoțită de apariția pe piață a grăsimilor noi, necunoscute până acum, inclusiv a grăsimii de cocos. Inițial, am fost contrar pentru că seamănă, de fapt, cu untura simplă în starea sa rece. Pe de altă parte, am experimentat un gust mai gustos la coacerea alimentelor. Grăsimea de cocos este bogată în acizi grași saturați (90%), o sursă bună de acizi grași cu lanț mediu (MCT), ceea ce înseamnă că este ușor de digerat și bine absorbit. Grăsimea de nucă de cocos poate fi utilizată pentru mai multe coaceri, deoarece nu se descompune sub influența căldurii, în plus, nu se râncește, se oprește fără răcire.

Are un efect fungicid, antiviral și ajută la absorbția alimentelor, motiv pentru care poate fi folosit pentru pierderea în greutate, deoarece nu este transformat într-un tampon de grăsime din corp, dar se produce energie în mușchi. Cu toate acestea, trebuie să ne asigurăm că nu folosim doar grăsime de nucă de cocos pentru a ne pregăti felurile de mâncare, ci ne completăm utilizarea cu ulei de in.

4. Ulei de in: Datorită gustului său ușor picant, ușor amar, se folosește mai mult la prepararea salatelor și legumelor. Într-o dietă benefică, când metabolismul grăsimilor trebuie accelerat, are și un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, iar utilizarea regulată este recomandată cu tărie femeilor de toate vârstele. De asemenea, joacă un rol în tratarea eczemelor, reducerea simptomelor pneumoniei sau a răcelii, stimularea funcției creierului și tratarea artritei. Se descompune sub influența căldurii și, prin urmare, nu este potrivit pentru gătit.

5. Ulei de miez de nucă: Acest ulei ușor gălbui, de culoare gălbuie, este presat la rece din nucile arborelui cu nuci. Se descompune și sub influența căldurii, de aceea este recomandat pentru salate și sosuri. Alături de sfeclă, este un adevărat gust. Este, de asemenea, foarte util pentru vegetarieni, deoarece este o sursă bună de proteine și minerale. Are un efect de curățare a sângelui, de întărire a oaselor și de stimulare a pancreasului.

6. Ulei din semințe de dovleac: Una dintre marile mele preferate. Are un gust și o aromă atât de deosebite și este adevărata culoare verde intens, deoarece pătrunde frunzele de salată ... hmmm. Din păcate, nu este potrivit pentru coacere, deoarece se descompune sub influența căldurii, dar pe de altă parte, dacă îl aruncăm în supe și paste, obținem un adevărat gust culinar și chiar oferim o armonie incredibilă de gust fructe. Uleiul din semințe de dovleac este, de asemenea, recomandat în special persoanelor care fac dietă, deoarece accelerează metabolismul grăsimilor, întărește țesuturile conjunctive, scade colesterolul și are un efect benefic asupra proceselor cerebrale. Bărbații sunt sfătuiți să-l consume zilnic pentru a preveni cancerul de prostată și pentru a preveni mărirea prostatei.

7. Ulei de arahide: Gustul său fantastic de alun este similar cu crema de arahide, eu o numesc un ulei maiestuos, regal. Este esențial pentru mâncarea indiană, dar este excelent și pentru salate și sosuri. Ideal pentru salate, amestecate cu oțet sau suc de lămâie ca dressing. Poate fi folosit pentru preparatele pentru paste și cartofi, ca înlocuitor pentru unt, dar este excelent și pentru preparatele din pește sau o felie de brânză delicioasă. Nu este potrivit pentru coacere, dar este una dintre cele mai bune alegeri ca înlocuitor al untului în prăjituri.

8. Ulei de susan: Este fabricat din semințe de susan și se descompune sub influența căldurii, deci nu este potrivit pentru gătit. Ar trebui consumat numai în cantități mici, ceea ce înseamnă că putem acoperi până la 10 la sută din aportul zilnic de energie cu acesta (aproximativ 1 lingură max). Are un puternic efect antihipertensiv și, prin urmare, este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială, precum și antiinflamatoare, antitumorale, antibacteriene, analgezice, antioxidante și relaxante pentru scaun. Scade colesterolul și crește și activitatea de rupere a grăsimilor din ficat! Recomandat pentru salate, sosuri, sosuri.

9. Ulei din semințe de struguri: Este un tip de ulei ușor scump, care este stors din semințe de struguri, dar are mai multe beneficii. Strânge și luminează pielea estompată. Scade colesterolul rău, este incredibil de bogat în antioxidanți, mai puternic decât vitamina C sau vitamina E. Este recomandat în special femeilor cu probleme de prostată și femeilor în vârstă în schimbare. Se descompune în bucătărie sub influența căldurii, așa că îl recomandăm pentru sosuri, salate și sosuri.

10. ulei de măsline: Am lăsat-o în mod deliberat până la capăt pentru că aproape toată lumea știe acest lucru, dar puțini știu că nu toate uleiurile de măsline sunt potrivite pentru prăjire; majoritatea nu sunt, care este scris pe ea. Uleiurile termice sunt cancerigene în uleiurile de măsline. Acești agenți cancerigeni se numără printre substanțele extrem de cancerigene, dar pentru aceasta ar trebui să ardem uleiul în așa fel încât să fumeze ca produs de ardere, indiferent de sticla de ulei de măsline, ceea ce este scris pe ea pentru ceea ce este recomandat. Eu folosesc grăsime de nucă de cocos pentru prăjirea mea, adaug ulei de măsline la paste, orez, salate.