Mănâncă-le dacă vrei un sistem imunitar puternic: iată cele mai bune superalimente de acasă

Dacă termenul de superaliment ar fi fost pronunțat timp de zece ani, cu siguranță mulți nu ar fi știut ce înseamnă termenul. De atunci, s-a dezvoltat o adevărată frenezie în jurul unor astfel de fructe, cereale, semințe și legume, deoarece acestea sunt bogate în nutrienți unul câte unul și au un efect remarcabil benefic asupra sănătății. Cu toate acestea, puțini oameni știu că există multe feluri în Ungaria. Dr. Ákos Tatár, medic la Hotelul Spirit din Sárvár, va prezenta acum câteva dintre ele.

Rețelele sociale sunt pline de diferite tendințe alimentare, dintre care una dintre cele mai cunoscute este așa-numita manie superalimentară. Majoritatea sunt într-adevăr foarte sănătoși, în plus, multe dintre ele sunt ușor disponibile în Ungaria, astfel încât să putem sprijini chiar producătorii autohtoni cu achiziționarea lor.

Hrișcă - regina garniturilor

Hrișca are practic același conținut de fibre ca, să zicem, quinoa, dar este mult mai ieftin decât atât. De asemenea, conține cantități mari de vitamine E, C și mai multe vitamine B, precum și mangan, cupru, magneziu și zinc. Este bun pentru ficat și are un efect benefic asupra nivelului de colesterol și chiar și diabeticii pot mânca curajos. Îl puteți pune în chiftele, dar este minunat și pentru garnituri și inserții de supă.

Migdale - exteriorul dur ascunde un interior valoros

Migdalele sunt similare nucilor de macadamia și sunt și mai valoroase în multe dintre valorile lor. Conține riboflavină și L-carnitină, care stimulează funcția creierului. Cantitatea mare de vitamina E din ea neutralizează radicalii liberi din corpul dumneavoastră și, de asemenea, reduce cantitatea de stres oxidativ, contribuind astfel la protejarea împotriva tumorilor. Reduce șansele de a dezvolta boli cardiovasculare atunci când este consumat în mod regulat. O puteți mânca de unul singur, dar poate fi și un ingredient delicios pentru prăjituri sau chiar salate.

Semințe de floarea-soarelui - o sămânță de sănătate cu puterea soarelui

Deși semințele vechi de floarea-soarelui nu sunt la fel de bine comercializate ca nucile de pin, ele concurează și cu acestea în ceea ce privește prețul și prețul. Ajută la formarea și digestia sângelui. Are un efect benefic asupra oaselor, mușchilor și inimii. Este un bun prieten al sistemului nervos și al metabolismului. Proteinele, multe vitamine, minerale, oligoelemente și fosfor se găsesc și în ochii mici. Este o sămânță bogată în acizi grași esențiali, antioxidanți, magneziu și seleniu. Conținutul său remarcabil de acid folic îl face foarte valoros pentru femei.

Seminte de in - micul panaceu

Este adevărat că semințele de chia sunt greu de înlocuit, dar uneori le oferă șanselor semințelor de in! Are un conținut mai mare de acizi grași Omega-3 decât înțeleptul aztec la modă de astăzi - un alt nume pentru semințele de chia. Semințele de in conțin vitamine B, antioxidanți, mangan, zinc, lignan și seleniu, printre altele. Încetinește procesul de ateroscleroză. Poate fi un plus foarte gustos pentru smoothie-uri, granola sau chifle și pâine.

Ulei de rapiță - Ulei de măsline nordic

Uleiul de nucă de cocos îi împarte pe profesioniști destul de puțin, cândva sunt numiți dăunători și apoi se dovedesc a fi benefici. Din fericire, există o alternativă excelentă la îndemână: uleiul de rapiță, cu care cu siguranță nu poți fi dezamăgit! Nu numai că rapița încântă cu florile sale galbene, dar uleiul presat din ea are și multe proprietăți bune. Se mai numește ulei de măsline nordic, nu întâmplător: este bogat în acizi grași Omega-3 și Omega-6, precum și în vitaminele E și K. Vă menține nivelul de zahăr din sânge și colesterol în echilibru. Nu este sensibil la căldură, așa că îl puteți folosi pentru coacere și gătit, dar este, de asemenea, o alegere foarte bună ca ingredient pentru sos de salată.

Măceșele - sursa inepuizabilă de vitamina C.

Unul dintre cele mai populare superalimente este, fără îndoială, boabele de goji, cu toate acestea, acest fruct popular are cel mai bun înlocuitor aproape în fața nasului nostru: măceșe. Această mică cultură roșie conține de douăzeci și două de ori mai multă vitamina C decât omologul său de lux. Uimitor, nu-i așa? De asemenea, conține acizi organici, săruri minerale și pectină. Stimulează funcția renală și biliară, susține sistemul imunitar. Efectul său fiziologic benefic este cunoscut de mult, dar a fost neglijat de ceva timp. Carnea sa este folosită cel mai adesea pentru a prepara ceai sau sirop, dar ar trebui să o încercați și sub formă de gem.!