Viață (vieți) suedeză

Suedezilor le place să mănânce. Și, bineînțeles, și băutul, dar mâncarea este cumva mai vizibilă. Unul dintre colegii de serviciu ai lui Viktor la ultima cină de firmă comună înainte de sosirea pizzelor aprox. o jumătate de oră a împins fără probleme un castron de înghețată cu o exclamație că nu poate mânca bine pe stomacul gol. Așa că s-a încălzit cu abilitate ....:).

Și pe lângă faptul că mănâncă mult, mănâncă și ciudat. În majoritatea cazurilor, materia primă în sine nu este bizară, ci data combinării sau consumului. Așa că tocmai am adus o mică listă cu aceste alimente și obiceiuri.

1. Unde materia primă este ciudată.

Coșul satului este un tip de carne umplută într-un intestin artificial gros și nerezonabil, care arată ca o crinolină sau un parizer, doar că aici conținutul este crud, deci trebuie gătit/copt înainte de consum. Suedezii sunt capabili să pună coșul satului în aproape orice ar fi altfel nevoie de carne conform rețetei originale. Imaginați-vă acest lucru de parcă aș spune pui cu boia, dar cu felii de crinolină în loc de pui. Oferă în fiecare săptămână la un magazin alimentar și îl văd în mod regulat în coșurile suedeze, așa că le place foarte mult (de neînțeles).

Este cunoscut și în Ungaria sub numele de curea bocskor sau zahăr brun. Forma de gumă (necomestibilă) pe bază de lemn dulce, aromat de anason. Dar aici nu îl putem găsi doar sub formă de zahăr gumos, ci este pus în fiecare dulce de conceput. Marshmallow. Inghetata cu zahar glazura. Ursați ciocolată cu zahăr. De asemenea, este de neînțeles, dar stocurile de lemn dulce sunt jefuite în mod regulat în magazine.

Muștar dulce

Lui Viktor îi place, nu plec nicăieri. Trebuie să vă imaginați o muștar simplu, puțin picant, puțin acru și turnat în jurul gâtului cu o porție de zahăr (și o textură puțin mai lipicioasă decât cea originală). Este foarte norocos să am muștar simplu, de casă, în magazine, pentru că altfel nu aș mai mânca niciodată muștar.

Pâine dulce

Cu o anumită practică, este ușor să le evitați de departe, dar începătorii și turiștii pot întâlni cu ușurință o pâine confițată bună sau una umplută cu afine. Desigur, acest lucru trebuie să aibă o bază largă de fani, altfel nu ar merita să vindeți o duzină dintre ele.

Surströmming

Anno a conservat heringul prin fermentare (khm, prăjire ...) Datorită prețului ridicat al sării, care a continuat și acest proces în cutie, astfel încât, datorită producției de dioxid de carbon, părțile laterale ale cutiei au ieșit destul de încet . Deoarece este exploziv, teoretic nu este posibil să fie transportat pe calea aerului. Nu l-am gustat încă, dar nu-mi lipsește atât de mult (Viktor este mai aventuros). Suedezii par să-și ignore complet mirosul și gustul oribil și îl zâmbesc cu o garnitură de pâine cu plăcintă cu unt, ceapă și cartofi prăjiți. Recomand tuturor să vizioneze câteva videoclipuri de pe YouTube despre încercările de consum supranaturale ale străinilor și maghiarilor.

2. În cazul în care materia primă este în regulă, doar modul/timpul de consum este ciudat

Chifteluțe în orice moment

Consumul regulat de chiftele (pui, porc, carne de vită sau ceva vegan) pentru prânz/cină este perfect. Dar de ce mănâncă și chiftele la micul dejun ? Anii '90 Meatloaf Sandwich lvl. Suedia…

Hot dog cu condiții ciudate

Nu este chiar un lucru suedez, este mai mult danez. Deși ceapa, brânza, castraveții, ketchup-ul, muștarul sunt lucruri complet obișnuite, dar un hot dog atât de simplu ajunge încet aici doar în Ikea. Există mici tarabe în fața magazinelor resp. restaurante independente (Pølsemannen) care ne oferă o varietate de perechi. Favoritul lui Viktor este croissantul tradițional + cârnați, acoperit cu 2 linguri de piure de cartofi, niște salată de crab de maioneză și ceapă prăjită. Din fericire, au și compilații puțin mai solide, așa că nici mie nu mi-e foame.

Ingrediente sandwich incompatibile

Rețeta pentru sandvișul perfect pentru micul dejun este pâinea/grătarele, crema de brânză naturală, niște gem de fructe de pădure și deasupra o felie groasă de brânză. Recunosc, m-au cumpărat cu asta, poate singurul lucru de pe listă care îmi place să mănânc din când în când.

Guma de zahăr cu tot

Un lucru este să pătrunzi în zahăr gumos în bilele gustoase de ciocolată (uneori este acru, brr ...) sau că fiecare magazin are doar zahăr gumos pentru metri. Problema mai mare este că suedezii nu doar mănâncă acest lucru în felul lor (ca dulciuri), ci alături de toate, văzute din exterior fără discriminare. Ultima dată în tren, fata care stătea lângă mine a mâncat chifle simple cu zahăr de gumă. Dar am văzut și oameni consumând combinația chips-uri + gumă. Magazinele vând amestecuri de ciocolată și zahăr gumos (într-o singură pungă, toate în vrac). Cum poți iubi atât de mult zahărul din gumă? Sau este doar educat în maghiari că acest lucru este foarte nesănătos? Cu siguranță, în loc de o petrecere într-o zi de vineri într-un veritabil suedez, accentul este pus pe șezut în fața televizorului pentru a pune împreună toate lucrurile nesănătoase enumerate (există și un nume separat, fredagsmys). Este caracteristic practicumului suedez că există un lanț separat de magazine unde puteți obține atât filmul, cât și mâncarea (Hemmakväll).

Pe baza listei de mai sus, am putea crede că au ceva uimitor de interesant în general, dar, din păcate, acest lucru nu este adevărat. Gospodăria obișnuită mănâncă o mulțime de pește natural condimentat și cartofi fierți cu ceva rouă (de exemplu, sos maro) și, deși sunt în fruntea lumii în ceea ce privește mesele rafinate, rareori întâlnim un restaurant tip bistro (cel puțin în sudul). Pe de altă parte, cu siguranță le recomand celor care vin în Suedia să guste aici heringul murat (soiul nefermentat), pentru că asta își schimbă părerea 9 din 10 urășiți după ce au consumat versiunea suedeză.