Mâncare de Crăciun

Nu există nicio îndoială că cheltuim mult pe mâncare, băuturi și cadouri în timpul sezonului de Crăciun. Din păcate, există o mulțime de deșeuri, mai ales când vine vorba de mâncare, așa că merită să acordați atenție și să vă pregătiți Mâncare de Crăciun a cumpăra, a face, a folosi. Iată câteva sfaturi pentru acest lucru:

Pregătiri

Deja la sfârșitul lunii noiembrie, vom începe să elaborăm meniul de Crăciun, ingredientele necesare adunărilor de familie și prieteni și ospitalității în timpul sărbătorilor.
De Crăciun, de obicei adăugăm calitate - dar calitatea vine adesea la un preț piperat! De aceea, urmărim cu atenție promoțiile magazinelor alimentare, piețelor și delicatese - atât de ieftine materii prime pot fi obținute mai ieftin. Cele mai multe dintre acestea pot fi ușor congelate (de exemplu, castane, rodii, vânat) sau depozitate în cameră pentru o perioadă mai lungă de timp (de exemplu, nuci, alune).
Multe delicatese pot fi făcute cu ușurință acasă - cum ar fi biscuiții chutney, stollen sau de Crăciun, care pot fi super cadouri sau decorațiuni.!
Merită, de asemenea, să păstrăm foile gata preparate în congelator sau frigider - putem pregăti oaspeții noștri foarte repede gustări de petrecere și cocktailuri.!

Bazele sărbătorilor de Crăciun

Carne

Păsări de curte: felul principal clasic de Crăciun este curcanul prăjit, rața și gâscă - putem obține păsările decojite din mediul rural și măcelarul toamna, pe care le putem congela.
Zer: păsările sălbatice (rață sălbatică, gâscă sălbatică, fazan), prepelița și bibilica pot fi un fel principal de mâncare pe masa festivă, în special pentru două până la trei persoane. Acestea pot fi obținute mai ieftin de la vânători și companii de vânătoare decât de la supermarket!
Porc: șunca prăjită, slănină cărnoasă și carne de porc integrală sunt unul dintre ingredientele populare pentru sezonul festiv, mai ales în ocazii de ospitalitate.

Legume

Varza rosie: rața sau gâscă prăjită este de neconceput fără varză înăbușită - din fericire ieftină și poate fi pregătită din timp. Rețete de varză roșie >>
Varză de Bruxelles: o garnitură clasică cu carne prăjită integrală, pe care o putem pregăti din timp (pe jumătate sau complet) și o congelăm până la Crăciun. Rețete de varză de Bruxelles >>
Legume tuberoase: pastarnac, morcovi, tuberculi de telina, sfecla, cartofi. Legumele tuberoase pot fi semi-fierte și congelate până la utilizare. Sunt ideale pentru a face garnituri, mușcături și pufuri.
Dovleac: poate fi un ingredient fantastic pentru gustări de petrecere și garnituri festive. Rețete de dovleac >>
Ciclon: Ingrediente pentru gustări și salate festive. Rețete de cicoare >>

Fructe

Alte

Condimente: Aromele și aromele de Crăciun sunt cauzate de următoarele condimente - scorțișoară, cuișoare, ienibahar, anason stelat, nucșoară, pudră de ghimbir.
Nuci, alune: ideal pentru gustări, prăjituri, garnituri, toppinguri. Sunt, de asemenea, ingrediente perfecte pentru realizarea de decorațiuni simple de Crăciun. Disponibil săptămâni în avans.
Ciocolată: merită să investim în ciocolată de bună calitate, din care putem face o mulțime de dulciuri și băuturi simple.
Brânzeturi picante: închid foarte bine un meniu de Crăciun și, de asemenea, arată bine pe o masă festivă tip bufet. Majoritatea brânzeturilor albastre se potrivesc pe o masă de Crăciun, care este suficientă pentru a servi cu nuci, struguri, smochine sau pere - dar pot fi, de asemenea, super toppinguri pe gustări de petrecere sau garnituri. Camembert prăjit >>
Pești: supa de pește este mâncarea de bază a Ajunului de Crăciun din Ungaria, dar peștele de mare și scoicile pot face, de asemenea, un Crăciun special în Ungaria. Somonul și scoica sunt deosebit de festive.
Alte: merită să cumpărați următoarele ingrediente pentru prepararea prăjiturilor, garnituri speciale - miere, sirop de arțar, melasă, zahăr din trestie, așchii de nucă de cocos, rom, lichior de portocale, lichior de migdale, gem de fructe uscate

sfaturi

Gândiți-vă la câte persoane și ocazii trebuie să coaceți și să gătiți și să cumpărați corespunzător, mai ales din ingrediente tipice de Crăciun!
Să ne relaxăm în zilele dintre cele două sărbători! Pentru aceste zile, pregătiți mese consistente cu un fel de mâncare pentru a îngheța - sau folosiți resturile din prânzul/cina de Crăciun pentru a face mese rapide și ușoare. De exemplu, resturile de biscuiți sau stollen pot fi un aluat de bază foarte bun pentru a face fleacuri, restul de carne de curcan poate fi super curry sau bază de salată, pufurile sau omletele pot fi adăugate rapid din resturile de legume. Resturi de Craciun >>

Putem face mâncăruri super de Crăciun din ingredientele de mai sus. Următoarele articole conțin o mulțime de sfaturi și rețete pentru acest lucru: