Mâncare sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, fără gluten, merită încercată!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Scăzut în calorii, fără gluten și o sursă completă de proteine ... aceasta este quinoa. Pseudo cereale super sănătoase și versatile, care merită întotdeauna să fie păstrate acasă cu o pungă. De data aceasta am făcut-o pentru chiftele de pui, fructate. Desigur, puteți folosi și făină simplă pentru chiftele, dar acum am vrut să nu glutenez întregul fel de mâncare, așa că am folosit făină de orez.

Ingrediente

Pregătirea

Pentru chiftele, tăiați cubuletul de piept de pui și puneți-l într-un tocător de cuțite cu sosul de soia, usturoiul curățat, ras și puțină sare. Zdrobiți împreună și așezați masa în frigider timp de o jumătate de oră.

Între timp, clătește bine quinoa și gătește-o moale în multă apă de două ori mai mult.

Într-o tigaie mai mare, încălziți uleiul de arahide, acoperiți cu țelina și merele spălate, tocate, strugurii și stafidele. Se adaugă sare și piper și se fierbe câteva minute. Între timp, tocați grosolan alunele și prăjiți-le într-o tigaie fierbinte, fără grăsimi. Adăugați-l la fructe împreună cu quinoa fiartă și, în cele din urmă, adăugați semințele de rodie.

Formăm chifteluțe mici din masa de carne odihnită. Mai întâi îl prăjim în făină de orez, apoi în ou bătut și, în final, îl punem din nou în făină de orez. Se prăjește în mult ulei foarte fierbinte și se ia pe un prosop de hârtie de bucătărie până se servește.

Chiftelele de pui se servesc calde, ornate cu quinoa fructată.