Mâncarea ar fi tipărită de armata SUA

Pe baza nevoilor și gusturilor lor, ei ar tipări mâncarea pentru soldații americani cu imprimare 3D.

Un replicator de alimente cunoscut din legendarul serial sci-fi Star Trek, care produce alimente din nutrienți (amidon, proteine, grăsimi) adaptate nevoilor nutriționale individuale, poate deveni o realitate. Oamenii de știință de la Centrul militar de cercetare, dezvoltare și inginerie Natick din SUA se uită la modul de înlocuire a rației zilnice a capului din armată cu alimente tipărite 3D.

Mâncare mai ieftină, mai hrănitoare

Metoda ar reduce costurile prin adaptarea alimentelor la nevoi, lăsând alimente neglijabile expirate, a declarat Mary Scerra, tehnolog american în alimentație, pentru revista Army Technology.

„Dacă cineva vrea un sandviș, îl poate mânca și ceilalți soldați nu sunt obligați să facă la fel. La fel cum ar facilita tratarea diabeticilor și a celor care sunt sensibili la gluten ”. Cercetătorii urmăresc, de asemenea, prelungirea termenului de valabilitate al alimentelor de cel puțin trei ani.

Este util și pentru astronauți

Imprimarea alimentelor cu tehnologie 3D nu este nouă. Cercetătorii NASA lucrează de zeci de ani pentru a oferi astronauților alimente sănătoase, hrănitoare și durabile, realizate din ingrediente excelente.

tipărită

Soldați americani de luat masa Sursa: Armata SUA

Cu toate acestea, mușcăturile congelate, uscate, conservate, ambalate în tuburi și pungi de vid nu sunt foarte apetisante. Cu toate acestea, descoperirile lor pot fi utile și militarilor.

Nestlé dezvoltă, de asemenea, o imprimantă pentru alimente

Nestlé a anunțat acum o lună că lucrează la dezvoltarea unei imprimante pentru alimente disponibile în comerț. În cadrul programului Iron Man, profesioniștii examinează principalele caracteristici ale unei diete sănătoase și legăturile dintre bolile grave precum cancerul și diabetul și deficiențele alimentare (în principal deficiențe de vitamine și minerale).

Oamenii de știință analizează unde greșesc oamenii într-o dietă personalizată și ce deficiențe sau exagerări apar în „profilurile nutriționale”. Informațiile sunt colectate prin scanare corporală. Scopul este de a servi mai bine nevoile de vitamine și nutrienți în locul suplimentelor disponibile în prezent .