Mâncarea Ungariei într-un tricolor

20 septembrie 2019 16:03

într-un

Fiecare dintre aceste feluri de mâncare poate consta din maximum cinci elemente și trebuie să conțină trei ingrediente care să dea culorile tricolorului maghiar (ardei roșu, brânză de vaci, legume verzi sau condiment verde).

În competiția în două runde, mâncarea va fi judecată de un prestigios juriu profesionist - a declarat președintele Asociației Bucătari Maghiari de Dietă, István Asztalos la o conferință de presă.

El a adăugat: ei caută tradiția, modernitatea și colții în felurile de mâncare numite. O noutate în comparație cu anii precedenți este că, în loc de 4, bucătarii vor avea acum 3 ore pentru a pregăti preparatele din competiție.

Tradiția, modernitatea și colții sunt căutați și în preparatele înscrise la concurs

Anunțul detaliat al concursului poate fi citit pe magyarorszagetele.hu. Se așteaptă ca aceste feluri de mâncare să fie preparate în cantități mari într-o bucătărie dotată în medie. Costul net al materiilor prime nu poate depăși 1.000 HUF pe porție.

György Pleva, directorul Biroului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a declarat la conferința de presă că bucătăria națională de înaltă calitate nu poate exista fără ingrediente de bună calitate. Scopul Nébih este de a aduce alimente excelente și sigure, produse în mod etic, consumatorilor maghiari.