Mâncăruri de ciuperci cu parfum nebunesc

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Unt - supă de ciuperci prăjită cu piept de pui de cimbru

Putem începe prânzul de duminică cu un tun adevărat dacă alegem această ciorbă parfumată de ciuperci. Supa cremă se face în mod obișnuit: sucul de bază, cimbru și unt își fac treaba. Personajul principal al acestui fel de mâncare nu este atât supa, cât și inserția de supă: găluște ușoare din piept de pui, făcute cu smântână.

Păstrăv de lac carintian cu linte și galbenele

În Carintia, ei știu cu adevărat cum este mâncarea bună: simplă, sănătoasă și foarte, dar foarte delicioasă. Așa este cazul păstrăvului, care este bogat în acizi grași Omega-3 și nu necesită o pregătire îndelungată. Un adaos foarte bun la garnitura de chanterelle.

Cremă sandwich cu ciuperci Shiitake

Zsuzsa Csisztu iubește ciupercile, le face adesea sub tot felul de forme, dar acest mare favorit al familiei este în mod clar această cremă sandwich cu ciuperci shiitake. Nu numai că este divin delicios, ci și sănătos, deoarece se știe că shiitake are un efect de stimulare a imunității, iar crema sandwich se bazează pe ceapă sălbatică ofilită. Acest lucru poate convinge în cele din urmă și oamenii conștienți de sănătatea sceptică.

Ficat de pui frigider și ciuperci

Oricât de minimă pare această frigărui de petrecere în grădină la prima vedere, vom fi atât de surprinși să primim marinada peruană. La urma urmei, nimic în Peru nu are gust, datorită pastei de chili, chimenului, oțetului de vin roșu, usturoiului. Cu crema de boia și salată de mango, adevăratul lucru!

Lassqan prăjit cu risotto de ciuperci

Unul dintre cele mai uimitoare lucruri care se pot întâmpla ciupercilor este risotto. A face un risotto bun consumă mult timp, toată lumea știe asta, dar în timp ce risotto-ul nostru este făcut, nu trebuie să ne plictisim, deoarece ne putem uita la fripturi care se înmoaie încet în cuptor. Summit italo-ungar în bucătărie!