Au făcut mâncăruri excelente din carne de porc

Echipe din Polonia, Republica Cehă, Slovacia, Ungaria, Serbia și gazda Ucrainei au participat la festivalul tradițional de autocolante pe teren. La întâlnire, echipele au fost nevoite să gătească și să coacă feluri de porc. Fiecare fel de mâncare a fost judecat separat de un juriu prezidat de Tibor Bojtor, președintele Clubului Regal de Chef Amatori. Indiferent, Tibor Bojtor a pregătit și cele trei sute cincizeci de gulaș de fasole servite oaspeților invitați.

carne

Clubul a concurat cu mai multe echipe. Echipa județeană a fost reprezentată de Mária Szabó și István Bodor din Kiskunfélegyháza și Imre Horváth din Kecskemét. La Mezzec au ajuns trei echipe din Voivodina, care sunt și ele membre ale clubului. József Oravecz și soția sa, István Pál Nagy și ajutoarele sale din Csantavér, și Tibor Mandics și echipa sa din Bácskatopoja.

De data aceasta, ca întotdeauna, sarcina a fost sacrificarea porcilor - ne-a informat Tibor Bojtor ziarului nostru. A trebuit să cumpărăm un porc cu greutatea de 120-130 de lire sterline, să-l sacrificăm, să-l curățăm, să-l deschidem. Supa, tocană, gulaș, cârnați, cârnați, friptură și varză trebuiau făcute din mărfurile defalcate. Echipa județeană a făcut, de asemenea, friptură, tocător, sânge de ceapă, slănină de abalone și varză feliată. De data aceasta a fost posibil să luăm și afumate, adică slănină, cârnați, salam, pe care le-am evaluat separat. La categoria cu un singur fel de mâncare, Mária Szabó și echipa ei au câștigat primul loc la supe, tocănițe și preparate cu varză. Echipa lui József Oravecz și Tibor Mandics a ocupat primul loc la categoria cârnați, cârnați și fripturi. În cazul preparatelor pentru micul dejun (sânge de ceapă, măduvă, pesmet) nu s-au acordat locuri, doar concurenții au primit diplome pe baza muncii depuse.

István Bodor a câștigat primul loc la categoria produselor afumate (slănină, cârnați, salam), dar și rachiul său de captură s-a dovedit a fi cel mai bun. Tibor Mandics mi-a făcut și pateul de ficat, ceea ce a avut un mare succes, nu numai în rândul juriului, ci și în rândul clienților. A primit un premiu special pentru interpretarea sa.