Salvatorul dimineților noastre: terciul prăjit divin

Tocmai am găsit această super rețetă nu cu mult timp în urmă care a rezolvat problema micului dejun cu noi într-o clipă. Era nevoie de alimente care să poată fi preparate din timp, nu macerice sau chiar încălzite, săturate pentru o lungă perioadă de timp și, dacă este posibil, să fie păstrate sănătoase. Și este dulce, pentru că italienii au un mic dejun dulce!

Porridge ar fi dat pentru toate condițiile, dar, deși ne place fulgi de ovăz, terciul este: brrrrrr

Nici nu ne-am putut împrieteni nici cu gustul său, ci mai ales cu textura sa. Știi, este atât de „snoty”. Într-adevăr brrrr…. Apoi, într-o bună zi, Viki a adus această rețetă pe forumul meu preferat, pe care l-a văzut la Zsóf Mautner: terciul prăjit.

Terci copt în livadă, un mic dejun perfect!

Desigur, nu aș fi dacă nu l-aș fi convertit - puțin mai frugal 😀

Dar jur că a făcut-o și mai delicioasă! Am încercat o dată după rețeta originală, cu mult lapte și nu arăta prea bine. În caz contrar, prepararea sa este atât de simplă și implică atât de puține feluri de mâncare încât am păstrat-o în repertoriu de atunci.

Terciul prăjit este incredibil de delicios!

Dar ceea ce este cu adevărat cel mai bun în acest sens: îl coc pe o foaie de copt în weekend, pe care apoi, când este răcit, îl servesc și îl pun în congelator. De asemenea, se întâmplă ca după câteva zile să mai coc o aromă, astfel încât să nu mai mănânc același lucru timp de o săptămână, să îngheț și eu cea mai mare parte și să alternez cele două soiuri.

Este recomandabil să înghețați cea mai mare parte a terciului răcit în porții, astfel încât să putem economisi timp cu el.!

Rețeta mea este următoarea:

Am amestecat 200 de grame de fulgi de ovăz și 200 de grame de granulat (disponibil în 1 penny pound). Dar fie totul poate fi făcut din fulgi de ovăz sau muesli buni, cereale pentru micul dejun etc. este. Am adăugat așchii de nucă de cocos, niște scorțișoară, un fel de coajă de piatră (alune, nuci sau migdale, care este chiar acasă) și o jumătate de pungă de praf de copt după gust. Mă amestec bine.

Apoi îl îndulcesc, care poate fi zahăr, xilitol, stevie sau eritritol, dar și miere conform rețetei originale. Cine îl iubește atât de dulce și ceea ce contează pentru mine este ce fel de fructe am pus în ea, indiferent dacă conține așchii de nucă de cocos sau ciocolată. Deci nu vă pot oferi suma exactă pentru asta, fiecare trebuie să experimenteze singuri cât de dulce iubește, cât de sănătos își dorește.

Orice poate merge în plus față de fulgi de ovăz: resturi de muesli, granola, cereale pentru micul dejun de care nimeni nu mai are nevoie, nuci, bărbierit de nucă de cocos, fructe uscate etc.

Între timp, strivesc ingredientele umede.

Pentru asta folosesc un contor de lichid de 1 litru. Încep să pun lichidele, adică aproximativ 1 dl de lapte (sărit), apă, iaurt de fructe rămase sau chefir din ovi, orice resturi de lucruri sunt bune. Ideea este să ajungeți la 7 dl la final. Obișnuiam să includ suc de fructe din conserve, de exemplu. Ideea este că laptele nu trebuie să fie mai mare de 1 dl, cu atât am spumat mai mult în cuptor și, așa cum am menționat, textura nu a fost la fel de bună ca în cazul apei.

Pur și simplu bat totul, lovesc două ouă, îl amestec și gata

Deci, este și mai ieftin 🙂

Când am cântărit 7 dl de ingredient umed, am lovit 2 ouă în el și am amestecat bine cu un tel de mână sau o furculiță.
Turn apoi o jumătate de porție din amestecul de fulgi de ovăz într-o foaie de copt cu pereți înalți.
Nu trebuie să spori nimic în fața lui!
Îl gestionez destul de mult și apoi stivuiesc pe el fructele pe care le-am ales.
Variațiile de selecție și aromă sunt nesfârșite! Aveam deja cireșe, mere de scorțișoară, nucă de cocos-cireș-ciocolată, piersică-ciocolată și ceea ce era divin delicios: prune de scorțișoară, pe care le-am pus chiar ciocolată și bărbierit de cocos.
Dar nu contează ce fel de fructe sunt bune acasă.
Poate fi chiar amestecat, de ex. Odată am adăugat iaurt de căpșuni la măr, dar numai pentru că exact asta expirase.

De data aceasta a fost adăugat un vechi compot de piersici, cu iepurași rămași de Paște, îmbogățiți cu alune și nucă de cocos mărunțită

La final, am întins cealaltă porție de amestec de fulgi de ovăz pe ea

Nu trebuie să fii perfect! De asemenea, este în regulă să vedeți „umplutura”. Oricum se va umfla. Apoi turn peste ea ingredientele umede. Prin urmare, este bine să amestecați într-un contor de lichid, deoarece astfel cantitatea poate fi mai bine controlată, pe de altă parte, funcționează și ca un ulcior. În plus, tot ce trebuie să faci este să-l speli pe acesta.

Pe deasupra, puteți alege chiar și după ciocolată suplimentară sau nuci sau orice altceva. Nu pun încă unt pe el, așa cum spune rețeta originală. Este delicios fără el, plus că nu este atât de gras.

Împingeți în cuptorul preîncălzit și coaceți până când testați acul.

Aceasta înseamnă aproximativ 30-35 de minute de coacere. Nu încercați să feliați fierbinte! Dar după aceea iese ușor din matriță și lăsăm o porție timp de 2 zile, porționăm restul și apoi puteți merge la congelator, așa cum am menționat deja.

Coaceți terciul până la testarea acului

Ziua precedentă este suficientă pentru a o scoate din congelator, se va dezgheța dimineața. Îl putem încălzi la cuptorul cu microunde, iar gurmanzii pot turna puțin mai mult sos de ciocolată sau caramel deasupra.

Are tot ce aveți nevoie pentru un mic dejun:

… Absorbția lentă a carbohidraților, fructelor, proteinelor, acceleratorilor metabolici (de ex. Scorțișoară etc.). Îl recomand cu drag, deoarece chiar și aripioarelor le place la noi!

Cu adevărat divin! Un pic de ciocolată și sos de caramel deasupra pentru cineva care nu urmează o dietă și nu te poți opri!

Este un ajutor imens pentru mine să nu trebuiască să gătesc dimineața, copiii se pot încălzi singuri dacă merg la școală devreme.

Încerci și tu!

Dacă ți-a plăcut această postare, mulțumesc pentru distribuire. Dacă sunteți interesat să citiți mai departe, veți găsi articole similare în post, verificați-le pentru a vedea dacă ceva vă mai interesează.

Dacă doriți sfaturi practice pentru gospodărie, apoi ca pagina noastră de facebook, vă vom împărtăși sfaturi utile în fiecare săptămână!