Marar de vară legume cu fasole verde

Rețetă ușoară, sacadată

În sfârșit este vară și putem mânca legume din legume proaspete. Unul dintre preferatele mele sunt fasolea verde. Acum îți voi arăta o rețetă foarte simplă, sacadată, care este preferata mea.

Ingrediente pentru 2 persoane:
o jumătate de kilogram de fasole verde proaspătă
1 cățel de usturoi
1 buchet de mărar proaspăt
1,5 dl smântână
2 linguri de făină îngrămădite
sare și piper după gust

Pregătire:
Spălați bine fasolea verde proaspătă, tocați capetele și tăiați-le în bucăți de centimetri. Curățați usturoiul și stoarceți-l. Pune boabele tocate într-o tigaie și decongelează cu suficientă apă pentru a le acoperi. Adăugați usturoiul și condimentele zdrobite, precum și mărarul spălat, tocat și gătiți până se înmoaie la o temperatură moderată sub un capac. Gustă cu atenție o bucată de fasole pentru a vedea dacă s-a înmuiat cu adevărat. Se curăță focul: se amestecă smântâna cu făina și puțină apă până se frământă. Se amestecă acest amestec fără noduri în fasolea verde gătită și apoi, pentru câteva clipe, lasă-l să îl încălzim, amestecând continuu. Un minut sau două și gata.

Îl putem servi cu cârnați și chiftele, dar este foarte delicios singur.