Marea întrebare este dacă sunteți acum vegan cu miere sau nu?

Enikő Botás 30 iunie 2020.

Dacă ți-a plăcut acest articol, împărtășește-l cu prietenii și cunoștințele tale!

Aceasta este o problemă care împarte chiar și comunitatea vegană într-un mod extraordinar. Există cei care nu au nicio problemă în vomitarea pâinii cu miere pe vegan, în timp ce alții sunt deja indignați de acest gând. Dar care este adevărul? Fie că mierea este sau nu vegană?

Înainte de a intra foarte mult în subiect, trebuie să spun că cresc tabăra celui din urmă pe vegan, cu alte cuvinte, consumul de miere nu face parte din dieta mea cu plante. Cu toate acestea, în cele ce urmează, voi încerca să rezolv problema veganilor față de miere pe baza celor mai obiective și credibile surse posibile.

Ce este mierea și cum se face?

Mierea este un produs secundar produs de albine în timpul polenizării. Poate că nu știați până acum, dar albinele au de fapt două stomacuri, unul folosit în timpul nutriției și celălalt numit stomac de miere, în care nectarul este transformat în miere. Deci albinele mai întâi colectează nectare de plante din care fac miere în stomac cu ajutorul propriilor substanțe adăugate, apoi această miere este depozitată, deshidratată și maturată în spline.

Ce e în neregulă cu mierea?

Mierea este făcută de albine pentru ele însele. Pentru ca tu să poți să o întinzi pe pâinea ta, trebuie mai întâi să o iei de la ei ... Și asta este problema cu mierea. Recoltarea mierii pentru consum uman presupune exploatarea animalelor, iar acest proces merge împotriva elementelor de bază ale veganismului. Veganismul este o mișcare pentru drepturile animalelor care încearcă să excludă, în măsura posibilului, toate formele de exploatare, exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau alte scopuri.

În plus, mierea are o funcție extrem de importantă în viața albinelor: oferă insectelor minerale și antioxidanți și acționează și ca un antibiotic natural. Insectele pregătesc și depozitează mierea astfel încât să le poată hrăni și să rămână sănătoase iarna, în perioade de nevoie. Așadar, pentru a împiedica animalele să moară de foame în timpul iernii, apicultorii tind să recurgă la un mic truc: ei înlocuiesc de obicei zaharoza sau siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză pentru mierea colectată din stup. Desigur, am putea crede că odată cu asta, totul este îngrijit, albinele nu mor de foame și ne putem mânca pâinea cu miere fără probleme, dar nu este deloc atât de simplu. Problema este că siropul de înlocuire nu conține substanțele nutritive de care ar avea nevoie animalele, deci este adevărat că nu vor muri de foame, dar sănătatea lor nu va mai fi asigurată.Astăzi, studiile demonstrează, de asemenea, că îndulcitorii artificiali dăunează albinelor și nu numai că le slăbesc, dar pot provoca și modificări genetice grave în corpul lor.

Toate acestea sunt problematice în sine, pentru bunăstarea animalelor, dar să nu uităm imaginea de ansamblu, efectele colectării mierii asupra mediului. Albinele și alte specii polenizatoare sunt vitale nu numai pentru natură, ci și pentru civilizația umană. Când albinele se sting, nici oamenii nu se pot aștepta la mult bine. În ultimii ani, utilizarea pesticidelor și răspândirea paraziților au dus deja la o scădere rapidă a populațiilor de albine - iar slăbirea albinelor nu face decât să agraveze situația acestora.

Apoi miere vegană?

Veganii trebuie să fie conștienți de faptul că apicultura nu este doar discutabilă din punct de vedere etic, ci dăunează chiar și sănătății albinelor. Și, deși există o dezbatere în curs de desfășurare despre miere în comunitatea vegană, oricât de mult ar doare, trebuie recunoscut că nu este. Consumul de miere nu este vegan.

Nu este nevoie să ne îndoim, există o alternativă!

Vestea bună este că există o mulțime de opțiuni pe bază de plante pentru a declanșa miere astăzi, vă voi arăta și eu preferatele mele.