Masă dietetică cu un singur fel pentru diabetici - Pastele de ton fusilli

O dietă sănătoasă, împreună cu un stil de viață activ și luarea de medicamente prescrise, joacă un rol extrem de important în îngrijirea eficientă a diabetului. O dietă sănătoasă ajută la reglarea nu numai a nivelului de zahăr din sânge, ci și a nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale și a greutății corporale. Acestea vă pot reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cunoașteți rețeta pastelor de ton fusili de dieteticianul Brigitta Szálka.

Ingrediente 4 persoane [numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure doze]

dietetică

  • 200 g [50 g] păstăi proaspete sau verzi mirelite
  • 1 bucată de ardei roșu
  • 1 ceapa rosie
  • 100 g [25 g] de conserve de ton scurte
  • 160 g [40 g] fussili integrale/aluat răsucit
  • 4 [1] ouă moi
  • 1 lingură ulei de măsline - pentru aluat
  • 3 linguri de ulei de măsline - pentru porția de ton vegetal
  • 100 g [50 g] smântână de orez
  • 1 suc de lamaie
  • 1-2 căței de usturoi zdrobiți
  • 1 buchet de arpagic tocat
  • 1 linguriță de sare

Pregătirea

Sucul conservat de ton se toarnă, se scurge, se toarnă cu sucul de lămâie. Se amestecă ceapa roșie, ardeii și fasolea verde în uleiul de măsline până când sunt crocante. Se condimentează cu usturoi și sare obișnuită, apoi se adaugă conserve de ton și smântână de orez.

Aluatul este gătit al dante, adică semidur, picurat cu ulei de măsline. Înainte de servire, amestecați pastele cu tonul vegetal. Îl oferim cu ouă fierte moi tăiate pe jumătate.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

Energie: 452 kcal
Carbohidrați: 47 g
Rost: 3 g
Grăsime: 18 g
Proteine: 19 g