Mazare verde si fasole verde

mazare

Următoarele mazăre verde aburită și fasole verde poate fi preparat foarte ușor și rapid, deci poate fi o garnitură excelentă de primăvară și vară cu carne și pește la grătar.

Ingrediente

  • 2 linguri de unt sau margarină
  • 1 ceapă de șalotă, tocată
  • 1 linguriță oțet de vin alb
  • O jumătate de linguriță de zahăr din trestie
  • 30 dkg de creion
  • 30 kg mazăre verde tânără
  • 4-5 fire de mentă
  • Frunze de mentă, sare, piper

Pregătirea

  1. Topeste untul intr-o tigaie, catifeland salata.
  2. Adăugați oțetul și zahărul, apoi legumele și menta. Se toarnă 4 linguri de apă.
  3. Aduceți la fierbere și fierbeți sub acoperire timp de aproximativ 5 minute.
  4. Este bine când legumele sunt puțin moi, dar totuși gustante.
  5. Tulpinile de mentă sunt aruncate.
  6. Înainte de servire, adăugați sare și piper după gust, presărați cu frunze proaspete de mentă.

sfaturi

  1. Se servește ca garnitură cu carne prăjită integrală sau la grătar cu pește.
  2. Datorită mentei, se potrivește mai ales lângă friptura de miel. Rețete de miel >>
  3. Aveți grijă să nu aburiți prea mult legumele - și serviți cu suc!
  4. Mazărea verde la aburi și fasolea verde nu sunt doar o garnitură super rapidă, ci și sănătoase. Poate fi consumat în diete dietetice, conștiente de sănătate.