Kosher gastro: meniul Pesach

Niciuna dintre sărbătorile noastre nu are la fel de multe reguli de masă ca la Paște.

Toată lumea este de acord că nu se poate consuma decât făină care este făcută din făină. Cu toate acestea, acesta este sfârșitul meciului. Să ne cunoaștem câteva obiceiuri!

Meniu Pesach

În compilația noastră, oferim o masă completă cu trei feluri de mâncare. Asigurați-vă că ingredientele sunt folosite kosher kosher fii calificat.

Supa de minestrone cu foi

1 ceapa cap mare

3 căței de usturoi

200 de grame de piure de roșii

o bucată de ghimbir

sare și piper după gust

Legumele se curăță de coajă și se taie cubulețe, apoi se evaporă pe ulei cu agitare. Când sunt ușor înmuiate, se toarnă peste apă, se adaugă piureul de roșii și condimentele și se fierbe 40-50 de minute. Se toarnă vinul, se fierbe peste el și se servește fierbinte.

Loksn („paste”)

jumătate de pahar de amidon de cartofi jumătate de pahar dizolvat în apă

Se amestecă bine ingredientele și apoi se prăjesc „clătite” foarte subțiri din ele într-o tigaie cu ulei. Înfășurați fiecare strâns și tăiați felii subțiri. Doza poate fi multiplicată după dorință. Îl oferim ca depozit de supă. Rămâne în frigider o zi sau două.

Pui cu masline si piure de cartofi

fără gluten și ouă, cărnoase

6 căței de usturoi

1 cutie de măsline conservate (poate fi verde sau neagră, este să fii kosher pentru pesari)

3 roșii, curățate de coajă

Usturoiul tocat se trece peste ulei și apoi pulpele de pui se prăjesc. Adăugați roșiile și măslinele scurse, precum și piperul. (Datorită conținutului puternic de sare al conservelor de măsline, nu mai este nevoie de sare.) Gătiți o oră și jumătate la foc mic sub un capac.

Piure de cartofi cu ceapă

fără gluten și ouă, piure

2 cepe mari cu cuburi tăiate cubulețe

sare și piper după gust

Gatiti cartofii in coaja pana se inmoaie, prajiti ceapa in ulei. Îndepărtați cu grijă coaja cartofilor fierți, zdrobiți-i cu o presă de cartofi, adăugați celelalte ingrediente, amestecați bine și serviți cu carnea.

Prajitura cu nuca pesach

6 ouă separate

24 ek. nuci decojite

6 ek. apă (sau suc)

Gălbenușurile se amestecă cu zahărul până se albesc, iar apoi se adaugă treptat celelalte ingrediente. O putem îmbogăți și cu o banană zdrobită, câteva linguri de cremă de curmale sau praf de cacao. Proteinele sunt bătute într-o spumă și rotite ușor în masa de nucă pentru a evita zdrobirea. Umpleți într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și coaceți la 180 de grade până la testarea acului. Merită să acordați atenție în timpul coacerii, dacă partea superioară se înroșește prea repede, acoperiți-o cu o bucată de folie de aluminiu.

Prajitura cu nuca de pesach

Pasajul nostru, Vaichi (Geneza 47: 28-50: 26), descrie moartea lui Iacob și începutul galei egiptene. Iacob, care are 147 de ani, își ia rămas bun de la fiii săi și îi binecuvântează după ce i-a jurat lui Iosif să nu-l îngroape în Egipt, ci să-l ducă în Canaan, mormântul antic, în peștera Machpéla din Chevron. Cadavrul îmbălsămat al patriarhului este dus de o uriașă procesiune de înmormântare egipteană la Canaan, unde este înmormântat; secțiunea ... Continuați Vájchi

Comunitatea Evreiască Maghiară Unită EMIH și Asociația Educației Evreiești Chábád Lubavics