Meniu pentru toată ziua fără potențiator de aromă Sauce Chubby Revolution

În timpul obezității, m-am obișnuit cu mâncărurile prea aromate. Dacă am cumpărat un semifabricat când l-am comandat de la un restaurant, fiecare fel de mâncare a fost întotdeauna atât de delicios. În timpul fiecăreia dintre dietele mele, m-am înghesuit că nu puteam prepara alimente delicioase precum cele pe care le-am cumpărat gata preparate sau comandate pentru acasă. Explicația mea a fost că a trebuit să văd că nu pot să gătesc.

Nu am avut de ales, dar dacă voiam să slăbesc, trebuia să învăț să aromez mâncarea într-un mod diferit, astfel încât să mă simt cu adevărat delicioasă. La urma urmei, dacă trebuie să-mi țin masa sub control, această sumă ar trebui să mă lase să-mi placă cu adevărat.

Sunt unul dintre cei pe care-i recunosc, nu pot trăi fericit cu mâncare fără gust - mănâncă-o pentru că trebuie și nu contează să fii delicios. Am nevoie să cad bine pentru a avea o orgie dedesubt. Am nevoie de „experiența delicioasă”. Există oameni dedicați care pot pune acest lucru deoparte, mâncând broccoli nesărat, gătit cu apă și piept de pui natural fără condimente, de asemenea, de 3 ori pe zi. Aprecierea mea imensă! Nu pot face asta. Dar nu vreau să fiu așa.

Pâine de hrișcă cu caș de oaie, ardei gras și castraveți
Smoothie din zmeură, castraveți, nuci, prune uscate și banane cu lapte de cocos
Pastă de spanac cu sos de roșii de casă și curcan
Dulciuri de semințe de casă
La cină, am rămas cu salata mea giroscopică fără tzatziki, pe care am pregătit-o ieri, dar încă se termină astăzi.

1. Smoothie din zmeură, castraveți, nuci, prune uscate și banane cu lapte de cocos

Îmi plac smoothie-urile, deoarece creează o oportunitate nesfârșită de a pune grăsimile, proteinele și carbohidrații potriviți într-o grămadă, astfel încât să nu devină mâncare grea, doar un smoothie ușor care poate fi sorbit în câteva minute. Mă pregătesc întotdeauna pentru asta, deoarece un smoothie matasos și bogat are nevoie de ingrediente. Aproape toate aceste băuturi se bazează pe banane congelate. Iau în avans mai multe banane necoapte, pe care le înjumătățesc și astfel le încercuiesc și le așez la congelator în jumătăți de porții. Acest lucru face ca smoothie-ul să fie cremos și bineînțeles rece. De asemenea, împrumută bomboane. De asemenea, îmi place să adaug fructe uscate pentru că atunci nu mai aveți nevoie de pudră de proteine pentru îndulcire - nu consum pulberi de proteine în fiecare zi. Întotdeauna pun legume în smutties, pentru că astfel pot apăsa și pe consumarea porției necesare de legume, iar absorbția smoothie-ului poate fi mai lentă dacă nu conține doar fructe. Aceasta este și funcția nucilor măcinate. Grăsime perfectă pentru smoothie-uri. Nu folosesc niciodată lapte pentru că nu suport atât de mult, nu prea îmi place să fie prea lăptos pentru un smoothie. Gustul ușor de cocos al laptelui de cocos este potrivit pentru mine. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați ingredientele într-un aparat de batut sau în blender și să așteptați ca mașina să-și facă treaba.

2. Pastele de spanac cu sos de roșii de casă și tort de curcan

Ingrediente: unt, usturoi, praz, roșii, paste cu spanac, sare, piper, busuioc, oregano, curcan

Sosurile au, de asemenea, două funcții:

Vă ajută să mâncați mult mai multe legume în timpul zilei - și orice schimbare a stilului de viață se bazează pe obținerea legumelor și a fibrelor potrivite.
Împrumută mâncarea despre care am scris mai devreme mâncării: fac ca toată compoziția să fie delicioasă și suculentă.

A trebuit să învăț cum să-mi fac un sos pufos sau suculent care nu se împiedică în grăsimi, zahăr și, cel mai important, făină sacadată. Orice sos/dressing/sos își pierde jetonul potrivit pentru greutate atunci când intră în multe zaharuri și făină în exces care ar fi perfecte și delicioase fără el. Dar dacă cineva oferă mâncare altora, este de înțeles că o va face cât mai delicioasă posibil, așa că va spori gustul majorității sosurilor îmbuteliate de pe rafturile supermarketurilor. Într-o zi m-am așezat peste broșura de proiectare și, gândindu-mă la materialele mele tabulare nutritive, am notat din ce poate fi făcut un sos dacă nu conține făină, zahăr, totuși ce o face groasă, cremoasă și delicioasă. Bucătăria mea a devenit un laborator experimental și le-am testat noaptea. A devenit deja obsesia mea să încerc cât mai multe lucruri și apoi să-mi pregătesc un repertoriu. Le voi arăta în postările mele, palme simple, dar delicioase.

Clasicul etern pentru masa fiecărei familii este sosul de roșii, sosul de roșii cu paste, tocat sau orice carne. Fie că este de la Bologna sau Milano, sau doar un fel de mâncare de roșii de busuioc este o dorință, orice poate fi aruncat împreună în câteva minute fără zahăr.

Am ales-o pe cea din urmă aseară. După 23 de ore, am început să compilez meniul pentru următoarele zile. M-am întins cu o bucătărie curată cam la miezul nopții, așa că de la 1 oră de pregătire până la vasele șterse am pus la punct un meniu de reformă cu fiecare mușcătură potrivită pentru mine.

cu fasole roșie
cu fasole albă
cu spanac
cu ardei
cu obiectiv
cu naut
cu ciuperci

Se poate prepara, de asemenea, adăugând ceapa, ceapa mov, ceapa albă, ceapa nouă, lămâie/tei la sos. Va fi dens pe cont propriu pe măsură ce amestecăm legumele împreună. Nu este nevoie să adăugați smântână, lapte, smântână. Nici nu vrei gustul. Acesta este un sos tipic de roșii. Dacă cineva dorește chiftele cu cartofi fierți, una sau două picături de îndulcitor lichid pot evoca un gust dulce - nu mai este categoria ingredientelor naturale, dar este totuși mai bună decât cele 2 linguri de zahăr și cele 2 linguri de făină pe care le-am lăsat în urmă. Am pus și acest sos deasupra pizza. Acum îl dedic unui sos de tăiței pentru cotletul de curcan picant. Aș fi putut să o fac cu carne tocată, apoi aș fi putut să mă nasc în Bologna. Dacă fasolea roșie și porumbul sunt incluse și cu chili, acesta poate fi, de asemenea, baza unui chili con carne. Cu toate acestea, este excelent și pentru umplutura de tortilla în loc de ketchup. Utilizarea acestuia permite o mulțime de alternative. Nu conține nici un ameliorator de aromă, zahăr, conservanți sau aditivi.

3. Dulciuri de semințe de casă

Ingrediente: semințe de in, nuci de pin, nuci de macadamia, nuci, migdale (orice semințe pot fi), prune uscate, banane uscate, nucă de cocos mărunțită, apă