Meniul tricolor în loc de o ceremonie, când nu mai poți ieși

Nu putem recomanda supă tricoloră, dar prepararea unei fripturi și a unui desert nu ar trebui să fie o problemă. Din păcate, nu este posibil să sărbătorim împreună astăzi, dar nu este nimic care să vă împiedice să vă amintiți acasă eroii revoluției cu un prânz.

Loin de buzunar tricolor

Pe blogul Happy Cookware, am găsit această cotlet prăjită cu roșii, brânză și ceapă sălbatică ascunse în buzunare. Masele de prânz/cina pregătite rapid nu trebuie neapărat să fie doar coacerea rapidă a ceva. Privind în jur în frigider, Ági a pus laolaltă această cotlet de buzunar tricolor. Ca garnitură, a făcut conopidă prăjită întreagă. Timpul de pregătire a fost de 60 de minute.

Ingrediente pentru 2-3 persoane

1 kg coapă de porc

20 dkg brânză edami

2 roșii

3 ek. șalotă tocată

piper negru

Cotletul dezosat este de aprox. Tăiați adânc la fiecare 2 centimetri de la început până la sfârșit, dar aveți grijă să nu tăiați complet carnea. Sare și piperează ușor cotletul de porc. Înconjurăm roșiile, tocăm ceapa sălbatică spălată, aprox. tăiați felii groase de jumătate de cm.

Punem brânză, șalotă și roșii în fiecare buzunar de la început până la sfârșit. Presărăm carnea cu puțin ulei de măsline și coacem-o descoperită timp de aproximativ 50 de minute într-un cuptor cu gaz la nivelul 4, într-un cuptor electric la aproximativ 180 ° C Timpul de coacere depinde de grosimea cotletului, deci poate fi mai scurt sau mai lung.

Când servim, putem tăia feliile una după alta, dar dacă tăiem puțin gros, putem vedea toate cele trei ingrediente din felii. Oricum ar consuma acest aliment, ideea este că este preparat rapid, arătos și foarte delicios!

BACSIS: Dacă nu aveți ceapă sălbatică acasă, utilizați alte condimente proaspete, cum ar fi busuiocul. Sau turboalimentat câteva felii de cârnați afumați dacă doriți arome maghiare!

Și apoi vine desertul, care strălucește și în culorile steagului Ungariei.

Pahar crem de culoare națională

Pe lângă bucătăria parohială, pe blogul ei, Anna a făcut mai multe feluri de mâncare, inclusiv tort, pentru sărbătoarea națională. Am ales acum crema de sticlă pentru simplitate și spectacol.

1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors

1+ linguri pulbere de gelatină

budinca de tapioca sau alte terciuri albe

2 dl suc de rodie

1 lingură pulbere de gelatină

Kiwi nu este gelatinizat conform registrului. Nu știam asta când am făcut budinca de perle de tapioca cu cremă de kiwi, am citit-o doar mai târziu, când nici acum nu am vrut să gelatinizez.

La urma urmei, l-am reîncălzit, am adăugat mai multă gelatină, suc de lămâie proaspăt stors și am văzut un miracol! A încremenit. Pentru partea albă, am folosit crema de tapioca rămasă cu lapte de vacă.

Din păcate, stratul roșu a devenit mai visiniu, dar nimeni din lume nu are un astfel de steag, deci poate rămâne maghiar. Am amestecat gelatina cu puțin zahăr și am amestecat-o cu siropul și apoi am încălzit la fierbere.

Am turnat fiecare strat peste cel anterior, când acesta s-a solidificat deja. Sărbătorile vor fi amânate anul acesta din cauza coronavirusului, dar putem sărbătorim încă în inimile noastre!