Meniuri festive

Dacă încă nu v-a atins Crăciunul, vă vom arăta un meniu festiv în prima parte a seriei noastre pentru a vă ajuta să vă acordați programele de familie și pregătirile care o precedă.

Meniul clasic de sărbători de Crăciun are câteva reguli sculptate în piatră: asigurați-vă că aveți supă, mâncați pește și aveți un desert delicios. Acum am creat un meniu care poate fi creat fără o cascadorie mare, include elementele obligatorii și chiar l-am extins cu un aperitiv delicios.

după gust

Aperitiv: Ouă umplute din cuptor

Ingrediente
10 ouă fierte
1 cutie de smântână
10 dkg unt
2 buc MAGGI amestec de condimente maghiar
condimente verzi proaspete după gust

  1. Reduceți la jumătate ouăle fierte, zdrobiți gălbenușurile cu 3 linguri de smântână și amestecați cu untul, condimentați după gust.
  2. Puneți-le într-o foaie de copt untată și puneți o lingură de smântână peste fiecare.
  3. Este gata într-un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
  4. La servire, ornati cu patrunjel tocat sau arpagic.

Pentru supă: supă ușoară de legume în două variante cu o inserție de supă interesantă

Ingrediente pentru supă
1 ceapa cap
2 cuburi de supă MAGGI pentru sucul de bază
60 kg de legume amestecate: fasole verde, mazăre verde, conopidă, morcovi, napi, cartofi
1 buchet de patrunjel


Ingrediente pentru nokedli
1 ou
6 ek griz
5 dkg de sunca afumata tocata
1 vârf de bicarbonat de sodiu
sare

  1. Se amestecă ceapa tocată în ulei.
  2. Apoi adăugați ingredientele tocate curățate în supă în 1 litru de apă (stoc). Odată ce legumele sunt fierte până se înmoaie, puteți decide să serviți în acest fel sau să le îngroșiți cu un amestec de nap și smoothie de cartofi.
  3. Dacă serviți supa de legume, faceți șunca nokedlit cu ea. Dacă alegeți versiunea supă cremă, serviți-o cu chipsuri de cârnați.
  4. Pentru nokedli, bateți ouăle cu puțină sare, puneți grâul în el pentru a obține o masă groasă. Se amestecă cuburile de șuncă și bicarbonatul de sodiu. Lăsați aluatul deoparte timp de o jumătate de oră pentru a vă odihni.
  5. În cele din urmă, gătiți în apă de pavilion timp de 2-3 minute.


Fel principal: somn picant cu ciuperci

Ingrediente
80 felii de felii de file de somn
1 suc de lamaie
5 linguri de ulei de măsline
sare, piper alb, 2-3 ramuri de rozmarin
80 dkg de ciuperci (cele mai bune pentru ciuperci brune sau ciuperci mixte, laska)
15 dkg unt
1 dl vin alb
5 căței de usturoi
sare, piper, arpagic, pătrunjel după gust

  1. Presărați feliile de somn cu ulei și suc de lămâie, sare și piper, apoi lăsați-l să stea în această marinată.
  2. Pe ulei, întoarceți ciupercile feliate într-o tigaie mare, presărați cu vin.
  3. Adăugați usturoiul zdrobit și fierbeți timp de o jumătate de oră sub un capac.
  4. În cele din urmă, presărați condimentele verzi, amestecați câteva din ele și acoperiți deoparte.
  5. În timp ce ciupercile se odihnesc, prăjiți feliile de pește într-o tigaie cu marinada și ramura de rozmarin așezată în tigaie (rotiți 2-2 minute pe fiecare parte).
  6. Serviți somnul proaspăt prăjit cu ciupercile, presărate cu condimente verzi după gust. Puteți oferi crochete ca garnitură.

Sugestie de desert: Panna cotta

La sfârșitul unei cine festive consistente, cu patru feluri de mâncare, răsuciți ceva ușor, desert cremos. Preferatul nostru este panna cotta aerisită, pe care o puteți servi cu o varietate de sosuri calde și reci. De asemenea, minunat cu pansamentul fructat, dar dacă vă plac soluțiile rapide și ușoare și ciocolata, încercați siropul de ciocolată NESQUIK.