... Mergem să trăim acolo unde primești lapte ...

… Sau doar în direcția opusă, pentru că oricum nu putem mânca lapte. Și produse din brânză, brânză de vaci, iaurt, unt, smântână, mii de lapte. Din păcate, acesta este cazul când corpul cuiva nu se descurcă bine cu laptele.

Dacă aveți urticarie obișnuită, angioedem, simptome de eczemă, dificultăți de respirație, balonare, diaree, greață, crize de astm sau șoc anafilactic, ar trebui să consultați un medic. Din lista de mai sus (incompletă), se poate observa că simptomele sensibilității la lapte variază foarte mult. Cu toate acestea, trebuie făcută o distincție între intoleranța la lactoză (intoleranță la lactoză, sensibilitatea la lactoză) și alergia la lapte ca boli, chiar dacă simptomele lor sunt parțial similare.

Dacă cineva are sensibilitate la lactoză, nu este alergic. Este o malabsorbție, așa cum se întâmplă la mulți oameni din întreaga lume, deoarece organismului îi lipsește enzima care poate descompune zahărul care se găsește în mod normal în laptele de mamifer, cunoscut și sub numele de lactoză. Ca alergic, pacientul răspunde la alimentele consumate, corpul său nu tolerează niciunul dintre ingredientele laptelui, adică nu numai zahărul, ci și proteinele și cazeina din acesta. Ca persoană sensibilă la lapte, este suficient să eliminați lactoza din dietă și pot fi evitate inconvenientele, dar, ca alergie, ar trebui evitate toate formele de lapte, inclusiv laptele sau ingredientele derivate din lapte din alimentele procesate. În ambele cazuri, însă, dieta necesită atenție, chiar și atunci când gătim pentru noi înșine și când ne comandăm prânzul acasă. Vestea bună este că alergia la lapte, deși relativ frecventă în copilărie, poate crește până la maturitate și, odată cu încetarea acesteia, produsele lactate pot fi consumate cu încredere.

Cu tot mai multe cunoștințe de diagnostic actualizate, tot mai mulți oameni constată că corpul lor nu răspunde bine la lapte și că laptele se înrăutățește. Cu toate acestea, este iresponsabil să-l numim nutrient dăunător dacă nu suferim de bolile de mai sus! Proteinele din lapte și produsele lactate sunt elemente excelente în construirea mușchilor, conțin mult calciu, care este responsabil pentru integritatea osoasă și nenumărate vitamine. Acuzația că laptele ar putea fi responsabil pentru dezvoltarea diabetului nu a fost dovedită științific nicăieri, iar teama de hormoni este nefondată în Ungaria, deoarece animalele de lapte pot primi medicamente sau substanțe care conțin hormoni numai în conformitate cu cele mai stricte norme. piata alimentara.

Nu există nicio îndoială că „laptele” vegetal, care este acum disponibil pe termen nelimitat în magazine, oferă o alternativă atractivă și la modă la laptele animal. Oricine al cărui medic și-a confirmat sensibilitatea sau alergia va oferi cu siguranță o alegere liniștitoare și confortabilă. Cu toate acestea, dacă treceți la ele doar de dragul modei, credeți-vă că aceste preparate conțin adesea cel puțin la fel de mult zahăr ca laptele de vacă, dar nu conțin ingredientele sale valoroase. Ca varietate, poate fi o idee bună să o încorporezi în dieta ta, dar și aici merită să impui regula „mediei de aur”. O mulțime de alimente delicioase și hrănitoare este făcută din lapte și produse lactate, bucurați-vă de bucuria meselor în mod sobru, fără exagerări, dacă sunteți sănătoși și nu aveți nevoie de o dietă specială!

Descrierea ardeiului

Ce condiment folosim cel mai des? Nu te-ai gândit la piper, nu-i așa? Nu întâmplător primul număr de condimente din bucătăria maghiară este ardeiul negru, dar la fel este și întreaga lume, nu doar noi. Am dezvăluit deja în articolul nostru anterior ce face ardeii puternici și acum pe urmele unor mici sfere negre ...

Toate drepturile rezervate
2021
Interfood