Gustări delicioase-supe-prăjite-flăcări-paste-dulciuri-fripturi-sosuri

Arome interne-străine-specialități pentru gurmanzi

Pagini (meniu)

Mușcături delicioase
Vase de pasare
Mancare vegetariana
VASELURI DE PLAGĂ
Sandvișuri calde și creme sandwich
Sosuri-Salate
Vase de miel și carne de vânat
Rețete de brânză de vaci-grizzly
CUPE, INSERTE DE CUPE
Petrecere Goulash
Flăcări
Mâncăruri din pește
Cookie-uri
Supe- Pentru supe.
Mâncăruri după supă.
Prajituri-Prajituri-Prajituri
Cure de curățare
Legume.
Au reusit.
Fripturi.
Vad-husok.
Pastele.
Pești.
Pâine de carne și rețete tocate
Au fost prăjiți în ulei
Fast food
CUPE RECE
CUPE CALDE
FELURI PRINCIPALE
SALATE, SOSURI
NISTE, CREME DE BERE ȘI DE VIN
MARATURI, AROMURI PENTRU IARNA
Rețete minunate de brânză și brânză de vaci
Vase de caș CUPE
Ouă de cazinou
Galben veșnic verde
Prăjituri
Pizza italiana de casa
Rețete de cookie-uri
Rețete de turtă dulce
Conservat.
Băuturi calde și reci
Mâncăruri din carne
Supe
Vase din cartofi
Supe de cartofi
Mese cu un singur curs, ospitalitate
Rețete englezești
Bucătăria scoțiană-irlandeză
Bucătăria bavareză
Gusturile Balcanilor
Rețete „Betyár”
Zile celebre în rețete
Bucătăria scandinavă
Rețete de jeleu
Rețete finlandeze
Bucătăria rusească
Broasca și melcul
Caserola cu varza
Bucătăria germană
Brasov
Mancare porumbei
Aluat de semințe de mac
Ardei umpluti
Cookie-uri APPLE
Rețete de anghinare
VASELURI DE CARNE DE OI
Mâncăruri cu pepene galben
Rețete de pizza
Rețete de găluște de aur
Rețete tunel
Dulciuri de casă
Knuckle și șuncă coapte în pâine
Mancare de bebeluși
Legume de fasole
Mese cu un fel (din fasole)
Preparate din carne de fasole
Preparate din fasole și legume
Fărâme de împărat, firimituri, smarni
Supe și legume
Preparate din carne 2
Aluat (tort)
Salate
Alte delicatese alimentare
Umflături, căptușeli, gogoși
Dulciuri, prăjituri
Plăcinte și clătite
Prăjituri
Rețete apetisante
Rețete europene
Rețete africane
Rețete americane
Rețete australiene și oceanice
Rețete asiatice
Arome italiene
Arome franceze
Arome spaniole
Arome portugheze
Arome englezești
Arome belgian-olandeze
Danemarca - Arome suedeze
Arome norvegiene-finlandeze
Arome elvețiene-germane
Arome din Austria
Delicatese maghiare
Arome iugoslav-albaneze
Arome Bulgaria-Grecia
Bucătăria turco-rusă
Arome chino-indiene
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Ingrediente: 30 kg de kalabean, sare, 2 linguri. făină, ceapă mică, ulei mic Mod de preparare: Înmuiați bine fasolea caleidoscopică și apoi gătiți într-o cratiță, în suficientă apă sărată pentru a acoperi. Zdrobiți fasolea bine gătită într-o pastă cu un blender sau zdrobitor (?) În propriul suc rămas, apoi presărați o mână de făină pe ea încă fierbinte. Gatiti cateva minute. Între timp, prăjiți ceapa în ulei, maro frumos, crocant. Neteziți terciul pe farfurii plate, apăsați gropi în el cu o lingură și presărați cu ulei de ceapă. Are gust de mâncare bună, hrănitoare, vrei multă apă pentru ea. Pe alocuri se udă cu smântână în loc de ulei de ceapă.

Ingrediente: o jumătate de kg de fasole cu boabe mari, 3 ouă fierte, 2 capete de ceapă, sare, piper, 1 lingură de grăsime de gâscă sau ulei. Fasolea se înmoaie peste noapte și apoi se gătește în apă sărată până se înmoaie foarte tare. Se toarnă apa și se zdrobește cu o furculiță. Se amestecă cu ouăle fierte tăiate cubulețe mici, cu ceapa tocată mărunt aburită până se îngălbenesc. Se adaugă sare și piper. Poate fi consumat cald sau rece.

Ingrediente: 30 dkg fasole uscată, 2 cepe de cap, o jumătate de pachet de granule de soia, 2 roșii, 10 dkg paste de hrean, 1 lingură făină, 1 linguriță ulei, 1 lingură sare, un vârf de piper măcinat, un vârf de piper roșu, vegeta. Mod de preparare: După 10 ore de înmuiere, gătiți fasolea în apă moale cu sare și vegetație aproape până se înmoaie (aproximativ o jumătate de oră). Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l. Soia se prăjește în ulei cu ceapa, se presară cu făină, piper roșu și se toarnă în 3 dl de apă. Adăugați roșiile și condimentele și fierbeți până când roșiile sunt aproape fierte (aproximativ 10 minute). Apoi adăugăm fasolea și imediat ce este gătită, aluatul imediat. Când aluatul este gătit, umflat, aproape niciun suc nu rămâne sub mâncare. Se servește cu smântână.

1 măr de gâscă, 20 dkg fasole uscată cu boabe mari, 1 ceapă mare, 25 dkg supă mixtă, 2 dl smântână, 1 lingură ulei, 3 căței de usturoi, 1 lingură piure de roșii, 1 lingură făină, 1 linguriță piper roșu, sare și piper negru zdrobit după gust. Curăț merele de gâscă, le spăl și le tai în bucăți mici. Clătesc fasolea îmbibată în apă rece cu o noapte înainte (dacă am 10 minute, curăț coaja de pe fasolea umflată într-o singură mișcare, astfel încât să devină ușor digerabilă), curăț legumele și le tai în bușteni mici. Încălzesc uleiul într-o tigaie și prăjesc aripioarele de gâscă pe ea, apoi presărăm făina pe ea și o prăjim împreună încă câteva minute. Scoatem apoi carnea de gâscă din tigaie și o așez într-un vas adânc ignifug. Adaug legumele și fasolea, apoi stropesc cu ceapă rasă, piure de roșii, usturoi zdrobit, sare și piper amestecate în smântână. Turn grăsimea rămasă în tigaie cu 1 dl de apă și o fierb peste fasole. Acoperiți bine vasul și fierbeți într-un cuptor fierbinte preîncălzit pentru o oră bună. După aceea, verific dacă carnea s-a înmuiat și servesc după câteva minute de prăjire. Il ud si separat cu putina smantana pe farfurie. Timp de preparare: 120 minute

Ingrediente: 1/2 porție de aluat de pizza, 2 lingurițe de ulei de măsline, 1 cap usturoi tocat mărunt, 1 cățel de usturoi zdrobit, 40 dkg roșii tocate (conservate), 1 lingură piure de roșii, 2 lingurițe tarhon proaspăt tocat, 12,5 dkg discuri de brânză Preparare: Acest tip de pizza pe jumătate împăturit are o umplutură extrem de gustoasă. Frământați aluatul și lăsați-l să crească. Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei timp de 5 minute. Adăugați roșiile, pasta de roșii și cimbru. Se aduce la fierbere și se adaugă fasolea și se fierbe timp de 20 de minute, apoi se lasă să se răcească. Aluatul este împărțit în patru părți și întins în foi rotunde cu diametrul de 18 centimetri. Umplutura este distribuită pe cele patru discuri de aluat. Îndoiți-le în jumătate, umeziți-le cu apă și strângeți bine marginile. Blatul fiecărui batyu 15 gr. se presară cu brânză rasă. Așezați chiflele pe o foaie de copt unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute

Ingrediente pentru 4 persoane: 40 dkg carne de vită sau porc, 1 vinete mici, 15 dkg fasole verde, 2 ardei verzi, 4 roșii, 15 dkg fasole albă conservată, 2 cartofi mai mari, 1 fibră de morcov, 10 dkg orez, 2 ouă, 2 dl iaurt, ulei, sare, piper roșu. Călește ceapa tăiată cubulețe într-un pahar pe ulei, adaugă carnea tăiată cubulețe mai mare și prăjește până se albeste. Se presară ardei roșii, apoi se adaugă vinetele tăiate cubulețe și ardeii verzi, morcovii închiși și fasolea verde tocată. Sare și fierbeți sub acoperire timp de 20 de minute. Adăugați roșiile tăiate, cartofii tăiați cubulețe, conservele de fasole, orezul și turnați deasupra câtă apă sau suc de os cât acoperă. Fierbeti la foc mic fara sa amestecati. În cele din urmă, turnați iaurtul amestecat cu ouăle și gătiți până când ouăle se solidifică. Poate fi preparat și într-un bol și cuptor roman.

25 kg de fasole uscată sunt înmuiate în apă timp de o jumătate de zi. Scufundați 2 capete de ceapă în puțin ulei, adăugați fasolea filtrată și aburiți bine sub un capac cu puțină apă. Apoi turnăm suficientă apă pentru ao umple și, după 1 oră de gătit, adăugăm puțin piper alb, sare, 1 linguriță de piper iarbă și condimente, precum și următoarele legume curățate și tăiate cubulețe: 25 dkg de broccoli, 2 bucăți de morcovi, 1 bucată de napi și 2 bucăți de roșii. Gatiti legumele cu fasolea inca vreo 10 minute.

Fasole de chili cu stafide

Ingrediente: 45 dkg fasole uscată, 2 ceapă de cap, 2 căței de usturoi, ulei, sare, 1 linguriță de piper negru, 1/2 linguriță de piper Cayenne, 1 chili uscat sau piper cireș, 2,5 dl suc de roșii, 10 dkg stafide înmuiate, 1 lingură amidon de masă Fasolea spălată se înmoaie peste noapte. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți uleiul. Adăugați fasolea împreună cu sucul de înmuiere, apoi ingredientul, condimentele fără stafide. Gatiti la foc mic la foc mic timp de 1 ora. Odată ce sucul este fiert, se diluează cu suc de roșii. Adaugă stafidele înainte de a găti. (Poate fi îngroșat cu amidon comestibil. Se presară pătrunjel înainte de servire.

Un fel cu fasole și cârnați

Ingrediente: 25 kg de fasole albă, 1 lingură. unt/margarină, 4 morcovi, 2 linguri. roșii condensate, 1/2 tubercul de țelină, 40 dkg cârnați uscați, afumați, 1 praz din fibre groase, 1-2 linguri. oțet, 1 ceapă câteva fire de pătrunjel Mod de preparare: Înmuiați fasolea în 3/4 l de apă rece peste noapte. A doua zi, sfecla, țelina și prazul sunt curățate, curățate și tocate. Tăiați ceapa în cuburi. Se toarnă apa de pe fasole și se prinde. Încălziți untul/margarina într-o cratiță și prăjiți ceapa într-un pahar. Se toarnă apa turnată din fasole și roșiile concentrate. Adăugați fasolea și gătiți-o 45 de minute. Între timp, feliați cârnații. Se amestecă fasolea împreună cu legumele tocate și se fierbe încă 15 minute. Se condimentează cu sare și piper, se acidifică cu oțet după gust. Pătrunjelul se spală, se toacă și se presară pe farfurii la servire.

30 dkg fasole uscată cu boabe mari, 1 lămâie, 10 dkg ceapă, piper, sare, 1,5 dl ulei de măsline Fasolea este selectată, înmuiată, apoi coaptă pe jumătate cu puțină sare. Apoi prăjiți ceapa în ulei de măsline, adăugați fasolea și fierbeți până se înmoaie, sub sucul de oase. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie și se servește cald.

Ingrediente: fasole, patrunjel, porumb, roșii, ardei roșii, slănină, ceapă, sare, ardei (măcinați), usturoi, piper, chili (toate după gusturi). Pun fasolea în suficientă apă pentru a o acoperi, când este aproape gătită, adaug porumbul. Întorc tăietura pariziană în fâșii (cu carne de curcan mai fină) pe puțin ulei, turn peste puțină apă, roșii condensate, condimentează (vezi mai sus). Când carnea este gata, se adaugă porumbul de fasole, îl fierb totul bine. Foarte hrănitoare, ca majoritatea alimentelor pentru copii.

Fasole cubaneze uscate la cuptor

0,5 kg de fasole uscată gătită în apă sărată, 1 praz, 1 ceapă tăiată în inele, 5 linguri. ulei de măsline, 3 roșii decojite tăiate în 4, 1 lingură. suc de lamaie, 1 mc. Piper proaspăt măcinat, sare, 2 ouă fierte tăiate în patru, 2 linguri. măsline fără sâmburi, 1 lingură. brânză rasă, 2 piersici fără sâmburi. Ceapa se prăjește într-un pahar pe ulei de măsline. Se ia de pe foc, se adaugă fasolea gătită, jumătate din roșie, suc de lămâie, piper, sare, măsline, jumătate din ou. Se amestecă ușor. Puneți rosiile și ouăle rămase pe ea. Acoperiți, introduceți în cuptorul fierbinte. Dacă fasolea este rumenită pe lateral, scoateți capacul, presărați alimentele cu brânză rasă. Se prăjește brânza pe ea.

Fasole mexicane uscate cu naut și chorizo

2 cani de fasole uscată, 1 cană de naut (ambele timp de 8 ore, înmuiate înainte de gătit), 2 linguri. untură, 1 ceapă tocată, ardei pe jumătate verde, 20 dkg de chorizo spaniol (cârnați uscați cu ardei roșu), 1 vârf de tarhon, sare. Gatiti fasolea si mazarea in jumatate in oale separate. Puneți grăsimea, ceapa, usturoiul, ardeiul verde, cârnații într-o tigaie, prăjiți până când ceapa este sticloasă. Se toarnă peste mazăre, fasole, se adaugă sare, tarhon. Gatiti la foc mic, acoperit, lasand pe el atata apa cat acopera. Se servește fierbinte cu orez.

Fasole de roșii (pentru 4 persoane)

60 kg kg fasole uscată sau 25 kg kg, roșii 50 kg, 7 linguri. ulei de măsline, 1 grămadă de frunze de salvie proaspete, sare, piper Prăjiți usturoiul în ulei într-o tigaie cu salvie legată în grămadă, apoi aruncați-le pe amândouă. Adăugați fasolea, sarea, piperul, amestecați și fierbeți câteva minute. Curățați roșiile, rupeți-le, apoi adăugați-le la fasole pe un foc viu, servit ca o lingură. Când fasolea a absorbit toate roșiile, s-au terminat. Dacă folosiți fasole, gătiți-le în prealabil în apă moale. Boabele uscate sunt înmuiate timp de 12 ore înainte de utilizare, apoi fierte moi în apă fierbinte nesărată

Fasole decojite cu roșii

Ingrediente pentru 4 persoane: 40 dkg proaspete, fasole decojită anul acesta (expulzate), 30 dkg roșii proaspete, 1 felie (5-6 dkg) de slănină de carne, 2 dkg unt, 1 ceapă de cap, 1 cățel de usturoi, 1 buchet mic de patrunjel, 1 -2 fire de telina verde, 1-2 frunze de rozmarin, sare, piper macinat, maghiran. Gatiti fasolea impreuna cu feliile de slanina in atata apa usor sarata incat, cand sunt gata, sucul se va fierbe complet. Slănina se scoate, se taie cubulețe și se întinde pe fundul unei cratițe. Se toarnă peste fasole, se întinde și aceasta, se presară jumătate din pătrunjel tocat mărunt și verdețuri de țelină, se sfărâmă o frunză de rozmarin pe ea și se acoperă și se prăjește la foc mic. În untul încălzit, prăjim ceapa tocată, adăugăm usturoiul zdrobit, adăugăm roșiile tăiate cubulețe (pe care le-am scufundat mai întâi în apă fierbinte și le-am curățat de pe coajă), cealaltă jumătate de condimente verzi și fierbem la foc tare cu o lingură de lemn. Se amestecă fasolea extrasă și se încălzește împreună. O garnitură excelentă pentru fripturi uscate, dar stă și singură la cină.

Ingrediente pentru 6 persoane: 35 dkg fasole uscată, 80 dkg carne de porc tocată, 1 ceapă mică, 2 linguri piure de roșii, 3-4 roșii, 2 linguri unt, ardei iute, 10-12 dkg slănină afumată, sare. Se amestecă ceapa tocată în paharul din untul încălzit, se amestecă piureul de roșii, sarea, apoi se adaugă carnea și se fierbe la foc mic până când devine albă sau până când zeama a fiert. Fasolea îmbibată cu o seară înainte este fiartă în apă ușor sărată, iar sucul se toarnă. Fundul și părțile laterale ale unui vas ignifug cu pereți înalți sunt căptușite cu felii de slănină tăiate subțire, acoperite cu un rând de fasole, urmate de carne tocată, apoi felii de roșii mai groase. Urmează fasole, apoi carne și roșii și acoperim totul cu slănină. Presărați fasolea cu apă clocotită, condimentați cu gudron tare și coaceți la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Ingrediente: 60 dkg carne tocată de vită, 30 dkg kalabany, 1 ceapă de cap, 3-4 linguri ulei, 2 ardei iute verzi, 2 roșii, 10-15 dkg slănină afumată, sare, piper, 1 lingură piure de roșii, 1 lingură suc de lămâie fasole înmuiată, se strecoară și se fierbe în apă sărată. Se prăjește carnea tocată și ceapa tocată mărunt cu jumătate de ulei, amestecând continuu, timp de 10 minute. Într-o altă tigaie, cu cealaltă jumătate de ulei, fierbeți ardeii tăiați felii, piureul de roșii până când ardeii, se ofilesc, piperul, turnați puțină apă. Se întinde subțire foaia de copt subțire cu ulei, se pune un strat de carne, fasole pe ea, se toarnă jumătate din sosul de ardei verde și apoi din nou carne, fasole, sos. Presărați suc de lămâie, aranjați slănina feliată pe ea cu folie de aluminiu sau acoperiți și coaceți timp de 20-25 de minute într-un cuptor mediu. Scoateți folia cu câteva minute înainte de sfârșitul coacerii.

Ingrediente: 30 dkg de fasole kalabeană, 2 ouă, 10 dkg de parmezan ras, 1 lingură de vin, 1 lingură de sare mocha și piper zdrobit; pentru umplutură 10 dkg unt, 20 dkg brânză de marmură rasă, 2 linguri smântână groasă, 1 cățel de usturoi, 1 ciorbă de arpagic, un vârf de sare, unt și făină pentru a forma. Fasolea este îmbibată cu o seară înainte. Curățați o dovleac, radeți-o și gătiți-o într-o cratiță, într-un dl și jumătate de apă, până se înmoaie. Apoi se filtrează și se lasă să se răcească. Se amestecă gălbenușul, sarea și vinul până se omogenizează, se adaugă parmezanul ras, fasolea zdrobită cu o furculiță, apoi se amestecă spuma tare bătută din albușurile de ou. O formă mică de tort se unge cu unt, se presară cu făină și se toarnă în masa de fasole. Întindeți uniform și coaceți într-un cuptor fierbinte preîncălzit timp de 25 de minute. Între timp, pregătim umplutura. Se amestecă brânza de marmură rasă până la smântână, se adaugă usturoiul curățat, zdrobit și arpagicul tocat mărunt, apoi se lucrează bine împreună. Prăjitura coaptă, răcită, este tăiată în două foi, se unge gros cu cremă Roquefort, blatul este de asemenea pătat și învelit în folie de aluminiu, înghețăm bine. Îl oferim tăiat în articole.