Mic dejun campion mondial: pâine prăjită cu cremă de avocado și ou pocat

Toată lumea știe cât de important este un mic dejun bun, care este cât mai sănătos posibil, alimentat cu energie, nu complicat și lung de pregătit și, dacă este posibil, păstrați-l plin și chiar delicios. Toate acestea sunt valabile pentru pâinea prăjită de avocado combinată cu ouă și chiar pentru o adevărată delicatese!

Pâinea prăjită crocantă este cremoasă avocado și combinația de ouă moi moi, cu un gust, o textură perfectă, dar și în nutrienți, deoarece este plină de proteine și acizi grași omega-3, vitaminele D, E și K, magneziu, acid folic, făcându-l o alegere foarte bună pentru cei care urmează o dietă mai sănătoasă, înainte de sport sau după, această bombă proteică poate fi utilă și nu doar la micul dejun, ci și la mesele înainte sau după un antrenament.

Combinația de pâine cu ou-avocado poate fi variată, în funcție de faptul dacă avocado este crem sau doar feliat și, de asemenea, dacă oul este făcut prăjit, fiert sau braconat și, desigur, pâinea poate fi variată. Credem că cel cremos, aromatizat cu avocado este cel mai delicios și mai târziu ouă, dar asta este o chestiune de gust, desigur, și mulți oameni evită această metodă deosebit de moale și de fierbere fluidă pentru ou, doar pentru că se tem că nu muncă. Secretul este că oul trebuie mai întâi bătut într-un castron și apoi scufundat în apa perlată sărată cu sare și oțet mic, și nu în niciun fel, așa că rămâne împreună și este frumos, iar în 3-5 minute este perfect în funcție de cât de curent îl iubește!

Prajeste cu crema de avocado si ou pocat

Ingrediente:

4 ouă
4 felii de pâine
1 avocado copt
1-2 linguri suc de lămâie
un vârf de chili
2 linguri de oțet
sare piper

Pregătire: Avocado este tăiat în jumătate, semințele sunt evidențiate, apoi carnea este răzuită cu o lingură și plasată într-un castron. Adăugați sare și piper, stoarceți 1-2 linguri de suc de lămâie, puteți adăuga un vârf de chili dacă vă place și zdrobiți-l cu o furculiță.

Între timp, într-un castron, fierbeți apă peste ou când fierbe, sareți-l și adăugați 2 linguri de oțet, apoi adăugați într-un castron pentru a face doar mărgele. Bateți ouăle unul câte unul într-un castron, apoi lăsați-le să le scufundăm în apă până aproape și să fierbem 3-5 minute, în funcție de cât de lin ne place mijlocul. Se scoate apoi cu o lingură de filtru, se scurge și se așează pe un prosop de hârtie de bucătărie.

Între timp, prăjiți feliile de pâine într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată. Dacă ne place și ocazia ne permite, îl putem freca cu puțin usturoi, adăugăm crema de avocado pe el și apoi plantăm oul pocat deasupra.

Se servește imediat, chiar mai gustos dacă presărăm puțin parmezan ras și puțin arpagic pe el, putem oferi roșii sau alte legume proaspete după gust.