Mic dejun cu adevărat hrănitor cu cereale?

Un mic dejun sănătos, care cu siguranță va începe ziua bine și ne va face să bombardăm corpul - rime familiare din campaniile publicitare ale diferitelor cereale și musli pentru micul dejun. În cazul copiilor, accentul se pune mai mult pe creșterea și dezvoltarea sănătoasă a oaselor atunci când se vând fulgi de cereale. Cu toate acestea, nu strică să fii atent când scoatem un produs de pe raft care credem că este foarte sănătos. Cu ajutorul unui dietetician, am analizat valorile nutriționale și ingredientele câtorva delicatese de mic dejun.

Ce mic dejun bun?

Micul dejun este o parte foarte importantă a zilei, pe care consilierii stilului de viață și nutriționiștii nu o pot stresa. Mulți oameni susțin că nu au timp pentru asta, dar dacă vrem să fim buni cu noi înșine și dorim ca nivelurile de energie ale corpului nostru să fie echilibrate, merită să ne trezim puțin mai devreme pentru a ne începe metabolismul dimineața.

Am arătat mai devreme câteva rețete îmbucurătoare ca fel de mâncare pentru micul dejun. Dar ce mic dejun bun?

- abundent, consistent
- variat (nu la fel în fiecare zi)
- mâncăm ouă și carne de câteva ori pe săptămână
- bea multe lichide (suc, apă, ceai, smoothie)
- alegeți fulgi de ovăz, musli, semințe de câteva ori pe săptămână
- nu mâncați zahăr dimineața, dacă doriți dulce, preferați de ex. mâncăm miere
- dacă ne grăbim, câteva boabe de biscuiți din tărâțe, iaurt (natural), chefir

Cereale pentru micul dejun și muesli

Cu cât magazinul este mai mare, cu atât putem alege din cumpărarea de muesli și cereale. Se poate pierde cu ușurință printre acestea, dar există câteva lucruri de bază care pot ajuta la alegerea următoarelor atunci când se examinează ingredientele muesli:

- cereale: grâu, orz, ovăz, fulgi de porumb (neîndulcit!), secară, orez
- stafide, nucă de cocos mărunțită (naturală), fructe uscate (nu confiate)
- semințe: nuci, semințe de dovleac, semințe de in, semințe de susan, nuci de pădure, nuci de pin, alune, migdale, fistic
- îndulcitori permiși: miere, fructoză
- să nu conțină: ciocolată, îndulcitor artificial, zahăr adăugat, agent de încărcare, aditivi artificiali

Și câteva exemple concrete

Am selectat cinci elemente pentru micul dejun: un fulgi de ovăz, două muesli „fit” și două delicatese pentru micul dejun pentru copiii direcți, o batonă de ciocolată și o scorțișoară, ale căror ingrediente și nutrienți au fost arătați lui Dóra Baranyai, dietetician la Clinica pentru copii PTE.

1. Făină de ovăz naturală

Consider că fulgii de ovăz naturali sunt cele mai sănătoase, inclusiv versiunile neorganice. Nu conține zahăr, este o sursă bună de fibre și este utilizat pe scară largă: îl putem amesteca în iaurt, îl putem găti în lapte pentru terci (care poate fi un mic dejun sau o cină hrănitoare) și putem coace biscuiți din acesta. Nu se hrănește la fel de mult ca fulgii de porumb.

2. Muesli

Nici Muesli nu este o alegere proastă, dar cu lapte, porția de 30 de grame recomandată de obicei nu este suficientă pentru un mic dejun care alăptează, ne putem face foame curând după aceea, aș prefera să-l adaug în dieta pentru o masă. De asemenea, putem încărca turbo musliul cu fructe proaspete, iar dacă îl bem cu iaurt natural în loc de lapte, acesta va fi mai revigorant.

3. Cereale pentru fitness

Cerealele naturale și de fitness conțin mult mai puțin zahăr, dar nici nu se hrănesc suficient. Fulgi de fitness sunt preferați, deoarece sunt jumătate din cereale integrale, adică mai fibroase, ceea ce este bun pentru o digestie sănătoasă. Cerealele integrale ca materie primă fac, de asemenea, compoziția nutritivă a produsului mai valoroasă.

4. Cereale de ciocolată și scorțișoară pentru copii

Consider că cerealele de ciocolată sau scorțișoară sunt mai multe dulciuri și gustări. Un punct bun și o dezvoltare este că o treime din materia primă este deja cereale integrale, care în acest halat este ușor de hrănit cu copiii, în timp ce un coc cu cereale integrale este mai dificil. Nu consider că este un mic dejun consistent, mai ales în porția dată pe pachet. Fortificarea cu calciu nu este rea, ci mai degrabă prezintă produsul ca un truc de marketing și un produs super-sănătos pe care părinții preferă să îl cumpere - fără să se gândească. De fapt, produsele lactate sunt cele mai bune surse de calciu. Vina lor este că conțin și mult zahăr.