Migrena din alimente?

Aveți grijă cu tiramina în migrene și depresie!

Tiramina apare, de asemenea, în mod natural în anumite alimente. Cu toate acestea, dacă o mare parte din acestea intră în organism, poate provoca „tulburări de alimentație” și interacțiuni ciudate cu diferite medicamente. În special în cazul migrenelor și al depresiei, trebuie făcută prudență în cazul alimentelor bogate în tiramină!

Tiramina - o amină biogenă responsabilă de multe afecțiuni

Produsele metabolice ale componentelor proteice, aminoacizii, care sunt defalcate de bacterii, adică într-un mod enzimatic anormal, se numesc amine biogene.

Aminele biogene produc de obicei alergii, iar în doze mari sunt toxice și dăunează celulelor. Aminele biogene includ următoarele substanțe cheie:

Histamina
Tiramină
Feniletilamina
Putrescin
Cadavru
Spermidina și
Serotonina.

Aceste substanțe pot provoca simptome toxice în doze mari, precum și migrene cu histamină și tiramină, erupții cutanate, reacții alergice. Dezaminarea (descompunerea) și inactivarea acestor amine biogene este efectuată de o enzimă numită monoaminooxidază (MAO). Dacă MAO este blocat de ceva (unele medicamente, alcooli ...), aminele biogene se acumulează și provoacă simptome reale ale bolii.

Alimente care conțin tiramină

Tiramina apare în diferite concentrații în diferite alimente și băuturi. Mai ales bogat în tiramină:

bere, lichior, vin roșu, sherry și wermouth
brânzeturi coapte și brânzeturi în vrac
conserve de ficat și carne
sos de soia
drojdie (mese făcute cu drojdie), tablete care conțin drojdie
Data
nuci
salamuri și a
hering.

Deși bananele, avocado, smochinele, ciocolata, cacao, băuturile cu cofeină și alimentele și dulciurile care conțin vanilie conțin și tiramină, acestea sunt mult mai mici decât cele de mai sus.

Un studiu a constatat că persoanele care suferă de migrenă au o criză aproape imediată dacă consumă ciocolată (75% dintre respondenți), brânză (48%) și vin roșu. Până la 25 mg de ciocolată sunt suficiente pentru acest efect - acest lucru demonstrează, de asemenea, cât de importantă și remarcabilă este tiramina, la care merită să fim atenți.

Brânzeturile conțin cantități foarte diferite de tiramină (sau histamină sau alte amine biogene) în funcție de modul în care sunt maturate și preparate (fermentare, conținut bacterian și fungic). Astfel, 70-1400 micrograme de tiramină pot fi prezente în 1 g de brânză. Această variabilitate este caracteristică și altor alimente - fructe, legume și vin.

Interacțiuni medicamentoase

Persoanele cu depresie - mai ales dacă iau și medicamente! - trebuie să fie, de asemenea, atenți atunci când mănâncă. Ar trebui să evite nu numai alcoolul, cafeaua, deoarece aceasta poate agrava starea. Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în tiramină pot interacționa cu medicamente precum anxiolitice și antidepresive care blochează MAO.

Consecințele pot include:

convulsii, simptome ale sistemului nervos
tensiune arterială crescută proeminentă - chiar mare, care provoacă un accident vascular cerebral
bătăi inimii violente,
sângerări nazale și
durere de cap

rezumat: Dacă aveți semne de hipersensibilitate la histamină sau alte amine biogene (simptome alergice, dureri articulare, cefalee, bătăi rapide ale inimii și sărituri, uneori tensiune arterială foarte mare ...), ar trebui să acordați o atenție deosebită dietei sau dacă luați și medicamente, interacțiunile.

Nivelurile de amine biogene pot fi reduse semnificativ prin reglarea digestiei, reducerea proceselor de fermentație și putrefacție în intestin și echilibrarea florei noastre bacteriene.