Modernul Bagaméri „Un frigider nu-și ia rămas bun de la ziua bună și ne revedem! "; Budaörs Info

rămas

(Budaörs, 8 mai 2014 - Budaörs Info) După cum puteți citi în articolul nostru anterior, 8 mai va fi ziua înghețatei maghiare artizanale, când puteți cumpăra înghețată la jumătate de preț în gelateriile care se alătură programului. În Budaörs, acest lucru va fi posibil în două locuri. L-am vizitat pe Péter Róth, un tehnolog în înghețată, proprietarul ideii, și am aflat de unde a început această frumoasă tradiție și despre ce aș vrea să atrag atenția.

Péter Róth Pentru Budaörs Info a spus că nașterea Zilei Înghețatei datează din 2007, când a desenat în formă de V o pâlnie și două găluște lângă ea în timp ce desenează un design de logo.

„Aceste două personaje, litera V, adică luna mai, și cele două găluște adică un 8 au dat inspirație. Deși au existat încercări mai mici și mai mari, anul trecut, 2013, a fost momentul în care am putut să dau impuls celor doi colegi ai mei, Tamás Andok și Balázs Ipacs, iar acest eveniment s-a născut cu participarea a aproape 70 de înghețări. Ideea mi-a ieșit din cap, dar a fost pusă în aplicare cu sprijinul colegilor mei și a fost inspirată de succesul și realizarea Joiului Lacom. ”

Ne putem aștepta la mai multe idei bune în viitorul apropiat?

„În prezent am reușit să organizăm acest eveniment, dar sunt deja pregătite diverse festivaluri de înghețată și încercăm să găsim un contact mai strâns cu cultivatorii de fructe domestici și cu fermierii de produse lactate, deoarece aceste ingrediente sunt ingrediente importante pentru o înghețată bună.”

De ce este bine ca oricine să se alăture programului?

„Participarea la program este voluntară pentru gelaterii. Credem că, pentru înghețată, pe de o parte, și pentru persoanele care iubesc înghețata, pe de altă parte, este o inițiativă că, dacă ne descurcăm bine, toată lumea va zâmbi la final.

În această lume tensionată, există puține profesii ca a noastră în care, dacă pentru un moment, putem opri graba și să zâmbim.

Am primit o mulțime de mesaje recunoscătoare, de felicitare, anul trecut. Poate că asta e și zvonurile oamenilor care au dus deja la peste 200 de unități de conexiune la nivel național în acest an.

Mulți au intrat în gelateriile lor și au întrebat dacă sunt implicați și apoi au vorbit până au ajuns să se alăture. Există niște pete gri, unele orașe mari, de asemenea. Nu înțelegem de ce nu s-a alăturat nimeni de acolo și poate a doua zi oaspeții îmi vor spune. ”

Ce vreau să atrag atenția asupra acestei zile?

„Am atras atenția cunoscătorilor că oricine poate, este capabil, are ocazia să se gândească la copiii care au nevoie în această zi. Mulți au indicat că înghețata este dusă la spitale și instituții, dar unii invită copiii mai săraci la înghețată. ”

Câți au fost implicați în organizarea programului?

„Evenimentul a fost organizat de 4 persoane,„ în asistență socială ”. Am trimis autocolante de participare către unitățile participante, care au fost sponsorizate de unele companii. Sperăm să primim sprijin din partea organelor de stat și anul viitor, deoarece succesul profesiei noastre poate contribui și la succesul sectoarelor menționate mai sus. Cunosc destul de multe înghețate care, la fel ca Jamie Oliver, ies dimineață la piață și aleg fructe și ingrediente cu aceeași experiență, apoi fac specialități de înghețată în bucătăria de înghețată (pentru că există!).

Care este situația înghețatei maghiare artizanale în zilele noastre?

„În anii 90, companiile mondiale de înghețată au supărat piața internă. Observ, în trecut, acest lucru sa întâmplat la fel în alte țări cu acest scenariu. Reclamele difuzate la fiecare câteva minute sunt tentante și să recunoaștem, ambalate profesional, produsele potrivite au devenit disponibile și în ultimul sat mic. Din păcate, unii producători de înghețată au văzut viitorul la prețuri bune, iar acest lucru a fost în detrimentul calității.

În ultimii ani, produsele de calitate și artizanale au intrat în centrul atenției din nou și din nou. În timp ce un mare producător are câteva zeci de produse pe piață, o înghețată artizanală poate produce sute de arome, adaptate anotimpurilor și nevoilor zonei locale. Un frigider nu spune ziua bună și ne revedem.

În zilele noastre, înghețata este una dintre cele mai ieftine experiențe de ospitalitate. O bunică cu doi nepoți mai poate veni la înghețată și, deși mulți consideră înghețata scumpă, prețurile interne nu sunt nici măcar apropiate de prețurile europene de 1-1,2 euro. În trecut, o lingură de înghețată costa prețul unui bilet de linie, iar producătorii de înghețată s-au adaptat la asta. Deci, cât de mult ar trebui să dau astăzi? Dreapta!? Înghețată, nu scumpă. ”

Puteți vizualiza lista producătorilor de înghețată care participă la program făcând clic aici sau în partea de jos a articolului.

Amintiți-vă că „Pasiunea pentru înghețată se conectează, nu separă ...”

Lista gelateriilor participante: