Sylvia Gastro Angel

Mulți oameni o cunosc doar de la cofetării unde sunt oferite la un preț de piper!
Plăcinta cu grătar portocaliu s-ar putea să nu fie familiară tuturor, dar ca țânțar, mulți oameni o știu deja.
Un adevărat desert festiv pentru orice ocazie. Mai mult, ruda sa apropiată este un mic taler pe nume Florentin, un mare favorit la nivel mondial. Tânțarul este de fapt un grătar portocaliu, dar este făcut fără ouă, mai întâi își începe călătoria într-o tigaie cu smântână și apoi continuă să fie servit pe o foaie de copt. În cele din urmă, este umplut cu glazură de ciocolată. Gustul se schimbă atunci când migdale, nuci și/sau alune sunt baza. Puteți experimenta cu proporții, nu este complicat de realizat. Rezultatul final nu este cu siguranță dezamăgitor!

Ingrediente:

2 dkg migdale
3 dkg nuci
10 dkg cuburi de fructe confiate (fructe amestecate, dar și portocalii)
(dacă nu conține portocale, atunci 5 dkg de fructe confiate și 5 dkg de coajă de portocală confiată tocată mărunt)
0,5 dl frisca
5 dkg unt
3 dkg de făină fină
5 dkg zahăr

Tocam marunt nucile si migdalele. Tăiem fructele confiate în cuburi mici dacă nu avem norocul să-l cumpărăm deja:). Apoi fierbeți untul, smântâna și zahărul într-o tigaie cu agitare constantă. Se ia de pe foc și se adaugă nucile și migdalele, precum și cuburile de fructe confiate și făina. Puneți lingurițe de aluat într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Nu le puneți prea strâns, lăsați loc între ele! Mormanele mici sunt apoi turtite cu partea din spate a lingurii și coapte într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade (amestecat cu aer) timp de aproximativ 10 până la 12 minute. Lăsați să se răcească complet în tava de copt, apoi scoateți-le:

Ciocolata spartă se topește cu ulei peste vaporii de apă. Scufundați fundul discurilor răcite în ciocolată sau ungeți ușor fundul ciocolatei cu o lingură. Am reușit cu această din urmă metodă. Cu partea lor glazurată în jos, așezăm țânțarii pe o rețea.
Așteptați să înghețe ciocolata. Această doză mi-a făcut 22 de bucăți.