Muesli bircher cu mahmureală - High Note SkyBar

ACASĂ
DESPRE NOI
SÁNDOR ÁDÁM ȘI MÁTÉ SZABÓ - BARMANAGERII
FERENC JÓVÉR - CHEF
ZSUZSANNA KARÁDI - Cofetăria
REZERVARE
COCKTAILS
MENIU DE MIC DEJUN
MENIU PRANZ
MENIUL PENTRU CINĂ
BARFOOD
ITALLAP
EVENIMENTE
GALERIE
BLOG
A LUA LEGATURA
Engleză

ACASĂ
DESPRE NOI
SÁNDOR ÁDÁM ȘI MÁTÉ SZABÓ - BARMANAGERII
FERENC JÓVÉR - CHEF
ZSUZSANNA KARÁDI - Cofetăria
REZERVARE
COCKTAILS
MENIU DE MIC DEJUN
MENIU PRANZ
MENIUL PENTRU CINĂ
BARFOOD
ITALLAP
EVENIMENTE
GALERIE
BLOG
A LUA LEGATURA
Engleză

Mucherii Bircher: cerealele mahmureală

Programul său binecunoscut pentru dimineața weekendului este o căutare disperată a ceva care va face dispariția sindromului amețeală-greață-cefalee. Pentru o mahmureală, desigur, există o motivație mai plăcută pentru a vă planifica micul dejun. Pentru un poem bun cu fructe, iaurt, fulgi de cereale, de exemplu, este suficient să vă surprindeți pe dumneavoastră și partenerul dvs. cu un starter cu adevărat hrănitor, sănătos și delicios: iată musliul „mahmureală” care ar trebui să fie scris pe o rețetă - nu doar pentru mahmureală.

Mucherul Bircher este un mic dejun la modă, care a plecat din Elveția, patria nesfârșită a produselor lactate. Medicul și cercetătorul nutrițional Maximilian Oscar Bircher-Benner a început mai întâi să recomande consumul de alimente neprelucrate bogate în fibre și macronutrienți în Zürich în urmă cu mai bine de o sută de ani.

Oricine face muschi Bircher se întoarce la ideea originală a micului dejun cu fulgi de ovăz: Dr. Bircher a dezvoltat o rețetă originară din Alpii Elvețieni când a înmuiat fulgi de ovăz în suc și i-a oferit-o pacienților săi amestecată cu migdale, mere proaspete și lapte condensat. Uitați de cerealele crocante din stratul de zahăr: esența musliului „sub” este că amestecul de cereale este înmuiat în lichid cel puțin o oră, dar chiar și toată noaptea - în lapte, iaurt, suc - astfel încât textura sa să fie caracteristică moale., dar nu se dezintegrează.

Înmuiați muesli-ul într-un iaurt smântână special, apoi îl stivuim și pe un strat de iaurt smântână cu caise uscate de casă. Pentru ca o criză hrănitoare să fie inclusă în vrajă, merită, de asemenea, să adăugați semințe de piatră (de exemplu, nuci, migdale, macadamia) - o lăsăm pe seama imaginației voastre. Și bijuteria coroanei este varianta fructelor de fructe de pădure și mărul proaspăt tăiat (știți, „ține boala departe”), recuzită pentru rețetele de casă ale bunicilor noștri, nu întâmplător: descrierea originală a muscherului Bircher evidențiază și efectele benefice de mere. Experimentați cu ingredientele preferate sau veniți să gustați mai multe feluri de mâncare sănătoase din meniul de mic dejun High Note SkyBar din weekend.