Muesli, terci, garnitură - cereale în dietă

terci

Ce boabe ar trebui să îi oferim copilului nostru, ce putem face pentru a rămâne sănătos? Avem o mulțime de opțiuni pentru colorarea dietei micuțului tău cu cereale și evitarea produselor de patiserie - iată câteva sfaturi de ajutor. Buletin informativ al Societății maghiare de pediatri.

Un sondaj efectuat astăzi a arătat că copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani au în medie de cinci până la șase ori mai multă pâine și produse de patiserie din făină albă decât cerealele integrale. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani consumă de patru ori cantitatea maximă recomandată de sare, care se datorează, de asemenea, în mare măsură pâinilor sărate. Produsele de patiserie cu zahăr, gogoșile și altele pot fi responsabile de obezitatea copiilor și de dezvoltarea diabetului de tip 2.

Ce trebuie să știți cu siguranță despre boabe

  • Mei, hrișcă, perle de orz conțin o cantitate remarcabilă de fibre, acest lucru este valabil și pentru făină de ovăz, grâu integral și făină de secară
  • Majoritatea boabelor sunt o sursă bună pentru membrii grupului de vitamine B, dar sunt în mare parte abundente în versiunea lor nedecorticat (de exemplu, orez brun, fulgi de ovăz, mei, amarant)
  • Cerealele sunt bogate în aminoacizi esențiali diferiți. Acesta este motivul pentru care merită să variați diferitele semințe!

Variații pe cereale

Pentru mic dejun

Micul dejun mesele solide sunt de obicei introduse în dietă în jurul vârstei de 1 an, ca a treia masă (după prânz și cină). În acest caz, putem oferi copiilor noștri cereale și fructe. Dacă doriți să luați un mic dejun simplu pe masă, vă putem oferi porumb natural sau alte fulgi, pufuri de mei cu boabe mici sau alte cereale pufoase. De asemenea, putem face acasă muesli sau terciuri și paste. Pentru acestea, ar trebui să cumpărați o varietate de crupe, din care puteți face o mare varietate de „tărâțe de lapte alternative” cu gust bun și sănătoase.

La prânz

La prânz putem prepara mei aburit și hrișcă cu legume în loc de orezul obișnuit sau cartofi. Cu acestea din urmă, precum și cu perlele de orz, putem face găluște și umpluturi sau le putem folosi pentru a îmbogăți supele de legume. Așa se întâmplă cu supa făcută adesea în vremuri vechi, supa gersli. În plus, putem folosi o formă neobișnuită de grâu, cum ar fi cuscusul, care poate sta la baza unei salate picante bogate, dar verde deschis. De asemenea, merită menționat bulgur - mai cunoscut sub numele de germeni de grâu - care poate fi folosit și pentru salate și garnituri.

Pentru cina

Dacă oferim o cină rece, poate fi și fructe și cereale sau o combinație de produse lactate și cereale, deoarece la vârsta de 1-3 ani copilul are încă nevoie de proteine, grăsimi și calciu pentru dezvoltare, dar alimentele ar trebui să fie și hrănitoare.

Din ce - cât?

Nu este ușor să se determine exact câte grame de cereale ar trebui să consume un copil de 1-3 ani. Conform literaturii, această cantitate variază de la 60 la 90 de grame, în funcție de greutatea copilului, metabolismul, pofta de mâncare actuală, activitatea intraday și așa mai departe. Dacă vine la masă cu tot ce ai nevoie la această vârstă, ne putem baza pe apetitul bebelușului. Așadar, adăugați o mulțime de legume, fructe, o varietate de cereale, produse lactate și completați-le cu puțină carne și pește. Dacă gătim dintr-o varietate de ingrediente în modul corect, putem fi siguri că ne deplasăm în direcția corectă și că copilul va primi toți nutrienții necesari. Gusturile copiilor mici se schimbă de la o zi la alta, așa că, dacă gătim din mai multe ingrediente, chiar și cele mai pretențioase nu pot câștiga decât. Între timp, răsadurile noastre se obișnuiesc cu o dietă variată, creând astfel baza pentru o dietă sănătoasă pentru o viață întreagă.