Care este plângerea?

Câtă carne mănânci pe zi?

Acum vă vom arăta cât de mult ar trebui!

Există o mulțime de controverse și probleme legate de cantitatea optimă de consum de carne și circulă o mulțime de dezinformări. Mulți știu că merită să alegeți carnea albă în locul cărnii roșii, dar pentru o dietă sănătoasă trebuie să fim atenți nu numai la calitate, ci și la cantitatea cărnii. Are corpul nostru nevoie de carne și, dacă da, ce, cât putem consuma în siguranță?

Necesarul de proteine pentru corpul uman este de 0,8 g per kilogram de greutate corporală pe zi, deci necesarul de proteine pentru o femeie cu greutate medie corporală este de aprox. 48 g pe zi, în timp ce necesarul zilnic de proteine pentru un bărbat mediu este de aprox. 60 g. Atât proteinele animale, cât și cele vegetale sunt potrivite pentru satisfacerea nevoilor de proteine ale corpului nostru, dar, în general, se poate spune că proteinele animale sunt mai ușor de utilizat în corpul nostru. Desigur, proteinele animale nu înseamnă doar carne, ci și produse lactate, pește și ouă.

Pe lângă proteine, carnea conține, de asemenea, așa-numiții aminoacizi esențiali, care sunt elementele constitutive ale proteinelor, precum și anumite vitamine, cum ar fi vitamina B12 și, în special, carnea bogată în carnea roșie.

Consumul de carne ne poate ajuta, de asemenea, să slăbim, să ne menținem mușchii și, datorită conținutului ridicat de proteine, carnea crește senzația de plenitudine, reducând astfel numărul total de calorii consumate.

Astfel, deși consumul de carne are efecte benefice, nu contează ce fel de carne consumăm și nici nu contează. În loc să consumați carne roșie precum carnea de vită, porc, miel, se recomandă să mâncați în principal carne albă, precum pui, curcan și pește.

Produsele din carne procesate, inclusiv mezeluri, salamuri, cârnați și pateuri, reprezintă o amenințare specială pentru sănătatea noastră, deoarece sunt bogate în grăsimi și foarte bogate în sare și conțin diverși conservanți și arome artificiale. Consumul regulat al acestor produse poate crește riscul de a dezvolta în principal cancer și boli cardiovasculare.

Pe lângă calitate, trebuie să fii atent și la cantitate. Dieta occidentală se caracterizează prin faptul că, în medie, consumăm mai mult de 90 g de carne pe zi, cea mai mare parte fiind carne roșie sau produse din carne procesate. Pentru a ne menține sănătatea, cu siguranță merită să reducem consumul zilnic de carne la mai puțin de 70 g, dar consumul zilnic este de aprox. Consumul a 20 g de carne este, de asemenea, suficient pentru corpul nostru.

Deci, ca parte a unei diete sănătoase, este permis să consumăm cantități mici de carne roșie de 1-2 ori pe săptămână, dar în celelalte zile ale săptămânii, dacă nu ne putem lipsi de carne, încercați să mâncăm carne albă sau pește . În plus, asigurați-vă că includeți cel puțin o masă în fiecare zi, atunci când nu consumăm carne.

Este recomandat să acoperim cea mai mare parte a aportului nostru de proteine cu produse lactate, pește, ouă și proteine vegetale în loc de carne. Culturi bogate în proteine, bogate în proteine, precum orez, fasole, soia, unele semințe, dar dincolo de aceasta, este important să includem cât mai multe legume în dieta noastră.

Prin urmare, consumul de carne poate face parte dintr-o dietă echilibrată, dar este important să alegeți carne albă și pește în loc de carne roșie și produse din carne procesate și să consumați nu mai mult de 70 g de carne pe zi. Ori de câte ori este posibil, în loc de carne sau pentru a reduce cantitatea de carne consumată, mâncați cât mai multe legume și mâncați cel puțin o masă pe zi când nu consumăm carne. Consumând carne moderată, de înaltă calitate și o dietă echilibrată bogată în legume, putem contribui la menținerea funcționării sănătoase a corpului nostru și la reducerea riscului de apariție a tumorilor intestinale.