Trebuie să depozitați alimentele în frigider?

Consumatorul mediu maghiar aruncă 33 de kilograme de alimente în fiecare an doar pentru că s-a deteriorat din cauza depozitării necorespunzătoare sau pentru că le-a cumpărat inutil. Dacă acest lucru poate fi eliminat, o familie de patru persoane poate economisi până la 50.000 de forinți pe an - atrage atenția asupra compilației hirado.hu.

Acest lucru necesită practic cumpărături conștiente, dar, de asemenea, ajută foarte mult să ne folosim frigiderul în mod corespunzător.

Dacă este suficient de rece în interior și depozităm doar alimente care necesită refrigerare - am câștigat deja. Și dacă intenționați să cumpărați un aparat nou, atunci când alegeți un congelator, acordați preferință caracteristicilor suplimentare cu adevărat utile.

O treime din alimentele produse la nivel mondial pentru consum uman, aproximativ 1,3 miliarde de tone pe an, sunt irosite sau irosite. Potrivit Organizației Agricole a Națiunilor Unite, FAO

cantitatea de deșeuri alimentare generate anual în țările bogate din lume (222 milioane tone) nu este cu mult în urmă față de producția anuală totală de alimente din Africa subsahariană (230 milioane tone). În Ungaria, anual se generează aproximativ 1,8 milioane de tone de deșeuri alimentare, din care o parte semnificativă - aproximativ o treime - este generată în gospodării.

În Ungaria, 68 de kilograme de deșeuri alimentare sunt generate pe cap de locuitor pe an, ceea ce reprezintă 10-11% din achizițiile noastre de alimente. Aproape jumătate din această cantitate, aproximativ 33 de kilograme pe an, este ceea ce ar fi putut fi evitat, în timp ce cealaltă jumătate este ceea ce este cunoscut sub numele de deșeuri inevitabile.

Alimentele care pot fi aruncate doar pentru că s-au stricat din cauza depozitării necorespunzătoare sau pur și simplu au fost achiziționate inutil, precum coji de ouă, oase, știuleți de mere etc., sunt deșeuri evitabile. este o risipă inevitabilă.

„Pe baza datelor de consum furnizate de biroul de statistică, acest lucru înseamnă că prin eliminarea deșeurilor alimentare de acasă, o gospodărie medie ar putea economisi mii de forinți pe lună și pe persoană. În cazul unei familii de patru persoane, acest lucru înseamnă aproximativ 50 de mii de forinți pe an, din care pot fi scoase până la două săptămâni de cumpărături în hypermarket ”, subliniază Nikoletta Budai, specialist în produse din domeniul electronicelor de larg consum ale LG.

Dacă ne folosim bine frigiderul, putem juca un rol semnificativ în reducerea cantității de deșeuri alimentare menajere sau chiar aparatul are funcții suplimentare utile care ne mențin alimentele proaspete mai mult timp.

Dacă doriți să cumpărați un frigider, merită să alegeți un dispozitiv de economisire a energiei cu un compresor invertor liniar, deoarece acest lucru va elimina cel mai mare inamic al stocării eficiente pe termen lung a alimentelor, fluctuațiilor de temperatură.

„Așa-numitul sistem Fresh Balancer și Fresh Converter, care se găsește în frigiderele moderne, servește de asemenea bine, oferind umiditate și temperatură optimă pentru carnea proaspăt compartimentată, legumele, fructele, brânzeturile, mezelurile, astfel încât acestea să rămână proaspete mai mult timp”, subliniază expertul LG.

Soluțiile speciale, cum ar fi așa-numita ușă ecologică, atunci când este deschisă doar o mică parte a ușii frigiderului, servesc la menținerea alimentelor proaspete și eficiente din punct de vedere energetic, deoarece acest lucru permite evacuarea mai puțin aer rece din frigider datorită suprafeței mai mici . Și în cazul unei uși de sticlă care devine transparentă la lovitură, nici măcar nu trebuie să deschideți ușa aparatului pentru a vă asigura de conținutul frigiderului.

În lupta împotriva risipei de alimente la domiciliu, cea mai importantă parte a consumatorilor.

Problemele încep de aici, aproape jumătate dintre consumatori ignorând diferența dintre păstrarea calității lor și data consumului. Spre deosebire de acesta din urmă, în primul caz, produsul poate fi consumat în condiții de siguranță chiar și după expirarea datei - dacă știm acest lucru și nu îl aruncăm fără să gustăm, am făcut deja un pas către reducerea deșeurilor.

Este, de asemenea, o modalitate bună de a vă planifica meniul săptămânal în avans și de ce să cumpărați. Astfel, există mai puține șanse să cumpărăm ceva dintr-o supărare bruscă doar pentru că am vrut-o și „va fi bine pentru altceva” sau doar o ofertă specială.

Verificați zilnic conținutul frigiderului, țineți evidența termenului de valabilitate și a stării alimentelor depozitate acolo, astfel încât să le putem folosi înainte de a se strica.

"Merită să depozitați separat carne crudă, pește, legume și fructe proaspete și alimente gata consumate", sfătuiește Nikoletta Budai. Raftul superior al frigiderelor tradiționale este mai puțin rece, de aceea este indicat să plasați prăjiturile acolo. Este important să ambalați carnea și peștele crude în așa fel încât sucul care picură din ele să nu intre în contact cu alte alimente, verificați în mod regulat dacă nu există alimente stricate în frigider, că interiorul este curat și că alimentele mai aromate este ambalat cu atenție.

Imagine de copertă: ilustrație.
Sursa: Shutterstock