Ne plac mesele cu un fel de mâncare: plăcinta de cioban de curcan

Ne plac mesele cu un fel de mâncare, pentru că sunt consistente și, pe lângă carnea de curcan bine condimentată, putem introduce legumele în dieta familiei dintr-o singură lovitură! Încercați această plăcintă de cioban de curcan, nu veți fi dezamăgiți de ea! 😋

Ingrediente pentru 4 persoane:
50 dkg carne tocată de curcan
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
1 morcov
1 linguriță ulei de măsline
2 linguri de roșii condensate
3 dl bulion (de asemenea, bun din cuburi)
2 ramuri de rozmarin proaspăt
2 ramuri de cimbru proaspăt
1 buchet de patrunjel proaspat
20 dkg mazăre verde proaspătă sau congelată
1 kg cartofi (pentru gătit)
10 dkg de unt pur
1,5 dl de lapte
Sarat la gust
piper proaspăt măcinat după gust

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi mici în cât mai multă apă sărată, până când se înmoaie.

Într-o tigaie mai adâncă, se sotează movul și usturoiul tocat în uleiul de măsline fierbinte. Aruncați carnea, sarea și piperul. Radeți morcovii, adăugați bulionul și roșiile condensate și gătiți la foc mediu.

Între timp, presărați rozmarin tocat, cimbru, pătrunjel și amestecați bine. La final, adăugați mazărea verde și fierbeți încă 5 minute.

Scurgeți cartofii fierți, rupeți-i cu o presă de cartofi, adăugați untul, laptele și amestecați bine. Adăugați mai multă sare după gust.

Se toarnă ragoul cărnos într-un castron adânc, rezistent la căldură, se pune lingura peste el și se dezbracă blatul cu o furculiță pentru a roși frumos. Coaceți în aproximativ 35 de minute.

Puteți citi ofertele noastre anterioare aici.

Ingredientul materie primă de curcan este disponibil la Magazinul de probe Gallicoop (Szarvas, Ipartelep 531/1, telefon: 06-66/621-550)

Ore de deschidere:
Luni: 13-17
Marți-Vineri: 08-17
Sâmbătă: 08-12