8 rețete fără gluten pentru stomac plat

Uneori, ultima ustensilă de bucătărie pe care cineva vrea să o aprindă este cuptorul. Când vara lui 2013 pe dieta Stomac plat! O carte de bucate fără gluten a apărut pe rafturile librăriilor, care conține o rețetă pentru câteva sezoane bune, care necesită doar un grătar și un blender.

Dieta cu stomac plat se bazează pe dieta tradițională mediteraneană - dieta poate reduce șansele de a dezvolta boli de inimă, diabet și unele tipuri de cancer. Fiecare rețetă conține acizi grași mononesaturați.

Cartea de rețete conține mai mult de 150 de feluri de mâncare și este recomandată și celor sensibili la gluten.

Smoothie de rodie-piersică

Timp de preparare: 10 minute
Preparare: 10 minute
Acizi grași sănătoși din el: semințe de in

1 piersică mai mare, curățată și tăiată felii
1/3 cană suc de rodie
2 lingurite iaurt grecesc 0%
1 linguriță ulei de semințe de in
2 lingurite miere
4 cuburi de gheață

Se toarnă caise, suc de rodie, iaurt, ulei, miere și cuburi de gheață în blender. Se amestecă până se obține catifelat. Se toarnă într-un pahar înalt și se servește.

Sfat: Turnați smoothie-ul într-un termos și luați-l cu dvs. dimineața sau pentru o gustare după-amiaza. Se agită bine înainte de consum!

Nutrienți: 298 kcal, 4 g proteine, 43 g carbohidrați, 14 g grăsimi, 1 g acid gras saturat, 2 g fibre, 24 mg sodiu

Sandwich picant de somon

Timp de preparare: 15 minute
Preparare: 15 minute
Acid gras sănătos în el: avocado

1 conservă de somon roz
¼ ceașcă de maioneză de hrean-Dijon, fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi
2 baghete integrale fără gluten, feliate și prăjite
1 cană de legume pentru copii amestecate
1 avocado, decojit, feliat
¼ castravete de șarpe mai mic (fără semințe), feliat subțire
¼ ceapă roșie mică feliată subțire
1. Amestecați somonul și maioneza într-un castron mediu, zdrobiți cu o furculiță până se omogenizează.
2. Pregătiți 4 baghete, stivuind ¼ deasupra legumelor, somonului, avocado, castraveților și cepei.
3. Serviți

Nutrienți: 431 kcal, 24 g proteine, 42 g carbohidrați, 19 g grăsimi, 3 g acid gras saturat, 5 g fibre, 768 mg sodiu

Salată de roșii de casă cu aioli de lămâie

Timp de preparare: 15 minute
Preparare: 15 minute
Acid gras sănătos în el: maioneză cu ulei de rapiță

¼ cană de ulei de canola cu maioneză
1 linguriță suc de lămâie
½ linguriță coajă de lămâie rasă
½ linguriță de muștar Dijon fără gluten
1 cățel de usturoi (tocat)
2 roșii de casă medii, tăiate subțire
½ ceapă roșie mai mică, tăiată felii
¼ cană de frunze de busuioc

2 lingurite capere

1. Bateți maioneza cu suc de lămâie, coaja de lămâie, muștar și usturoi într-un castron mic.
2. Aranjați inelele de roșii pe 4 farfurii de salată. Folosiți spatele lingurii pentru a aranja uniform aiolitul pe roșii. Presară ceapa pe aioli. Se presară cu puțin busuioc și capere. Servi.

Nutrient 58 kcal, 4 g grăsimi, 0,5 g acid gras saturat, 1 g proteine, 5 g carbohidrați, 1 g fibre, 176 mg sodiu

Salată de pere la grătar cu nuci și oțet de rodie

Timp de preparare: 20 minute
Preparare: 30 minute
Acizi grași sănătoși din el: nuci

2 pere Bosc sau Anjou, sfertuite, fără sâmburi
2 lingurite suc de rodie neindulcit
1 linguriță oțet de vin alb
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță miere
1 linguriță de muștar fără gluten
Salt sare de tk
1 mănunchi de visitorie, planificat
1 cap de andivă belgiană, tăiată subțire
½ cană de nuci, prăjite, zdrobite
4 lingurițe de brânză albastră sau gorgonzola fără gluten

1. Porniți cuptorul pe grătar și preîncălziți la temperatura medie.
2. Pulverizează perele cu puțin spray de copt. Se pune pe grătar și se coace pe ambele părți timp de 3-3 minute. Se transferă pe o farfurie.
3. Amestecați sucul de rodie cu oțetul, uleiul, mierea, muștarul și sarea într-un castron mare. Adăugați vizitatorul și andiva
4. Separați amestecul vizitator între cele 4 plăci. Deasupra fiecăruia să ne punem 2 bucăți de pere, 2 lingurițe de nuci și 1 linguriță de brânză și apoi servim.

Sfat: Pentru cel mai bun efect gustativ, asigurați-vă că pere sunt coapte în mod corespunzător. Dacă nu, puneți-l într-un castron cu mere și banane și păstrați-l la temperatura camerei timp de 1-2 zile pentru a accelera maturarea.

Valoare nutritivă: 206 kcal, 5 g proteine, 24 g carbohidrați, 12 g grăsimi, 2,5 g grăsimi saturate, 5 g fibre, 297 mg sodiu

Salată de pepene verde mentă cu avocado

Timp de preparare: 15 minute
Preparare: 15 minute
Acid gras sănătos în el: avocado

2 buc suc de lămâie
1 linguriță de ulei de măsline
Salt sare de tk
1 pepene roșu mai mic, pe care îl tocăm
1 avocado, decojit, feliat
½ ceapă roșie feliată subțire
3 lingurițe de mentă proaspătă tocată

Într-un castron mare, amestecați sucul de lămâie, uleiul și sarea, adăugați pepene verde, avocado, ceapă, mentă și amestecați ușor. Servit rece.

Valoare nutritivă 204 kcal, 3 g proteine, 32 g carbohidrați, 9 g grăsimi, 1 g acid gras saturat, 4 g fibre, 154 mg sodiu

Shish Kebab cu sos de lămâie-Tahini

Timp de preparare: 15 minute
Preparare: 25 minute

3 lingurițe de suc de lămâie
2 lingurițe de ulei de măsline
2 catei de usturoi zdrobiti
½ linguriță oregano uscat
o jumătate de lire sterline
2 dovlecei mai mici, tăiați în jumătate în bucăți de 1 cm
1 ardei pritaminic tăiat în bucăți de 1 cm
½ ceapă roșie, pătrată
¼ ceașcă de tahini
¼ cană de apă

1. Se amestecă 2 lingurițe de suc de lămâie, 1 linguriță ulei, usturoi, oregano într-un castron mare, se adaugă solomul și se coace pe o crustă.
2. Frigărui de carne, dovlecei, ardei, ceapă
3. Pregătiți grătarul, preîncălziți. Coaceți frigaruile timp de 8 minute, întoarceți-le o dată până când carnea este gătită și legumele sunt fragede.
4. Între timp, amestecați tahini, apa și lingurița rămasă de suc de lămâie și ulei într-un castron mic. Stropiți kebabul cu el și serviți.

Sfat: Nu aruncați tahini neutilizați: poate fi păstrat într-o sticlă bine închisă în frigider timp de până la 3 luni.

Valoare nutritivă 305 kcal, 27 g proteine, 10 g carbohidrați, 18 g grăsimi, 4 g grăsimi saturate, 3 g fibre, 71 mg sodiu

Pizza cu pui la gratar

Timp de preparare: 10 minute
Preparare: 20 minute
Acizi grași sănătoși din acesta: ulei de măsline

2 tortilla fără gluten (8 cm diametru)
2 lingurițe de ulei de măsline
2 lingurite sos de barbacue fara gluten
¼ ceașcă de brânză Jack, boia tocată, cu conținut scăzut de grăsimi
o jumătate de kilogram de piept de pui feliat subțire
2 șalote, tăiate felii subțiri

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Așezați tortilla pe suprafața de coacere. Ungeți fiecare cu puțin ulei și adăugați jumătate din sosul de grătar, brânza, puiul și ceapa.
3. Coaceți timp de 7 minute până când toppingurile sunt fierte și brânza s-a topit. Când serviți, tăiați pizza în patru

Valoare nutritivă 357 kcal, 21 g proteine, 25 g carbohidrați, 20 g grăsimi, 3,5 g acid gras saturat, 6 g fibre, 383 mg sodiu

Parfit de ghimbir-afine

Timp de preparare: 15 minute
Preparare: 15 minute
Acid gras sănătos în el: avocado

1 cană de afine
1 linguriță de ghimbir proaspăt decojit
4 lingurițe de sirop de arțar
1 avocado, decojit, feliat
1 cană de ricotta parțial degresată
4 ramuri de mentă proaspătă

1. Se amestecă afine, ghimbir, 1 linguriță sirop de arțar într-un castron mic și se lasă să stea timp de 5 minute.
2. Între timp, puneți avocado, ricotta și restul de 3 lingurițe de sirop de arțar într-un tocător/blender și amestecați.
3. Așezați amestecul de afine cu ricotta în pahare de parfait sau pahare de desert și decorați blaturile cu afine. Se ornează cu mentă și se servește.

Sfat: Afinele conțin mult mai mulți antioxidanți decât alte fructe și chiar și mai puține pesticide sunt folosite în cultivarea lor decât la alte plante.

Nutrient: 217 kcal, 8 g proteine, 25 g carbohidrați, 10 g grăsimi, 4 g acid gras saturat, 3 g fibre, 83 mg sodiu.