NÉBIH: De aceea, restaurantul este plin de gândaci - răspunde autoritatea

Ce ar putea fi mai dezamăgitor decât atunci când brutăria noastră preferată se dovedește a fi plină de gândaci? Cum se poate întâmpla acest lucru și ce ar trebui să facem dacă o vedem?

Cum putem vedea gândacii alergând în jurul solului în restaurantele care arată ordonate și curate? Am întrebat NÉBIH (Autoritatea Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar) care sunt motivele și ce putem face ca cumpărător.

Poate una dintre cele mai neplăcute experiențe este când ajungem într-un restaurant unde întâlnim insecte. Prima noastră reacție, desigur, este dezgustul și că vrem să spunem imediat managerului restaurantului, precum și să cerem o rambursare a prețului mâncării și băuturilor plătite.

În primul rând, care ar putea fi motivul pentru care întâlnești un restaurant, magazin sau mâncare contaminată cu insecte?

Potrivit NÉBIH: mai mulți factori pot duce la dezvoltarea contaminării și infectării insectelor și rozătoarelor într-o instalație de manipulare a alimentelor. Exemple sunt: a proiectare necorespunzătoare si stare tehnică inadecvată. Trebuie să aveți grijă să asigurați ferestrele și ușile care pot fi deschise cu plase pentru insecte și să curățați regulat plasele pentru insecte. Lipsa și fragmentarea plasei pentru insecte le permite insectelor și rozătoarelor să intre în instalațiile care se ocupă cu manipularea și distribuția alimentelor.

Un alt motiv convingător este necurățenia.

Alimentele, deșeurile alimentare sau gunoiul sunt un excelent aliment pentru insecte și rozătoare. Curățarea rapidă a firimiturilor și a alimentelor vărsate pe podea poate preveni instalarea insectelor și rozătoarelor.

Al treilea motiv este că orice insectă sau rozător poate intra cu ușurință în facilități împreună cu materiile prime., prin urmare, ar trebui să se utilizeze ambalaje rezistente, iar stocurile să fie curățate și reciclate în mod regulat.

Un al patrulea motiv invocat de autoritate este cel al facilităților controlul obligatoriu al insectelor și rozătoarelor de către un specialist, iar în caz de daune, trebuie să se efectueze eradicarea mediului.

Așadar, este bine să ne uităm cu atenție în jurul nostru înainte să ne așezăm cu încredere într-un restaurant!

De asemenea, ne-a interesat dacă apariția unui gândac ar putea fi un caz izolat sau o indicație a unei probleme mai grave.

Contaminarea insectelor și a rozătoarelor este o problemă serioasă. O singură introducere duce la mai puțină contaminare, care este încă ușor de eradicat, iar eradicarea dăunătorilor înmulțiți deja stabiliți este o sarcină profesională serioasă. Exterminarea - în cunoașterea modului de viață al insectelor și rozătoarelor consacrate - trebuie extinsă la mediu, profesional.

Și, desigur, cea mai importantă întrebare: ce ar trebui să facem ca client, ca oaspete, atunci când întâlnim gândaci în magazinul sau restaurantul nostru preferat?

De către insecte și rozătoare alimente deteriorate considerat impropriu consumului uman, astfel de ingrediente nu pot fi utilizate la gătit.

Dacă sunteți conștient de o instalație care manipulează sau distribuie alimente contaminate sau contaminate, vă rugăm să anunțați fie departamentul de siguranță alimentară al biroului districtual competent regional, fie numărul gratuit Nébih. pe numărul verde (06-80/263-244).

Ați mai citit acestea?

Nébih: gândaci vii, condiții înfiorătoare în această brutărie din Budapesta

Inspectorii Nébih s-au confruntat cu condiții de igienă uimitoare într-o brutărie din Csepel la începutul lunii noiembrie - se aștepta un milion de amenzi.

5 lucruri pe care un cumpărător decent nu le va face NICIODATĂ dacă.

Există, de asemenea, reguli de etichetă la cumpărături pe care cumpărătorii le respectă de obicei. Sau nu? Le-am adunat pe cele pe care unora le place să le vomite!

5 sfaturi despre cum să cumperi cel mai rapid

Te-ai săturat să petreci mult timp la cumpărături? Acum, un profesionist vă va împărtăși câteva sfaturi simple, pentru a putea economisi o mulțime de minute!

57.000 de pachete, 283 tone de alimente durabile pentru colaborarea de Crăciun.

283 de tone de alimente durabile au fost colectate ca parte a strângerii de fonduri de Crăciun a Băncii Alimentelor. Colaborare exemplară cu ajutorul a peste 5.000 de voluntari.