Nesănătos sănătos - obsedat de dietă

Cercetări recente arată că dietele devin adesea atât de obsedate de un stil de viață sănătos încât consumă adesea alimente nesănătoase etichetate ca fiind sănătoase.

Pare mâncarea numirea dietelor concentratoare, sunt în cel mai mare pericol. „Având în vedere dieta, dietele se asigură, de obicei, că nu aleg pastele, ci se concentrează pe salate. - scris de cercetători (Caglar Irmak-Universitatea din Carolina de Sud, Beth Vallen-Loyola University și Stefanie Robinson-Universitatea din Carolina de Sud) - Cu toate acestea, de multe ori se descurcă mai rău decât dacă ar fi ales pastele. "

Astăzi este salate de restaurant conțin adesea ingrediente pe care vrem să le evităm (carne, brânzeturi, pâine, paste). Cartofi prajiti des ca chipsuri de legume smoothie-urile se numesc smoothie-uri și băuturile răcoritoare se numesc apă aromată.

„De-a lungul timpului, dietele se concentrează doar pe numele produselor pentru a identifica alimentele interzise, așa că consideră că pastele etichetate nesănătoase sunt de fapt mai puțin sănătoase decât salatele despre care se crede că sunt sănătoase și nu țin cont de alte considerente.” Consumatorii normali nu acordă o importanță atât de mare alimentației sănătoase, așa că nu aleg în funcție de numele alimentelor.

Într-un studiu, participanților li s-a oferit o salată făcută în condiții diferite (legume, paste, salam, brânză) și li s-a cerut să decidă dacă un anumit aliment este sau nu sănătos. Când mâncarea a fost numită pastă, persoanele care au urmat dietele au considerat că este mai puțin sănătoasă decât atunci când a fost etichetată ca salată.

Într-un alt sondaj, participanților li s-au oferit gustări mici din același produs, numite gustări din fructe o singură dată și dulciuri în alte momente. „Dieterii au evaluat produsul ca fiind mai puțin sănătos dacă numele produsului a fost asociat cu dulciurile pe care le-au considerat dăunătoare”. O descriere detaliată a cercetării poate fi găsită în Journal of Consumer Research.