Nici nu v-ați crede câte grade are o dietă vegetariană

Este de conceput că ceea ce este complet pentru unul dintre noi creează un sentiment de lipsă în celălalt. Subiectul consumului de carne - sau a nu-l consuma - a venit astăzi împreună cu principiile de mediu și spirituale. Vegetarianismul, după cum sugerează și numele său, este o practică dietetică în care un adept respinge consumul de alimente preparate prin uciderea oricărui animal.

Pentru mulți vegetarieni, aceasta nu este doar o practică dietetică, ci un sistem extins de idei sau viziune asupra lumii caracterizat prin efortul principal de a provoca suferință cât mai puține animale, în special animalelor cu sistem nervos conștient și avansat. Alții refuză să mănânce carne din alte motive, cum ar fi pentru că nu le place, dezgust cu carne crudă sau pentru că dieta lor nu le permite.

O mulțime de cercetări au arătat deja că o mulțime de consum de fructe și legume poate reduce incidența anumitor tipuri de cancer, dar diferența în acest domeniu nu este mare între o dietă vegetariană și o dietă mixtă echilibrată. Este un fapt dovedit științific că consumul regulat de produse din carne procesate și măcelari poate crește riscul de cancer de colon. De asemenea, s-a arătat că există mai puține persoane cu diabet zaharat de tip 2 sau colesterol ridicat în rândul celor care urmează o dietă vegetariană.

crede

Dieta vegană Sursa: Shutterstock

Cu toate acestea, nu trebuie uitat faptul că fanii unei diete vegetariene sau vegane tind să ducă un stil de viață mai conștient, astfel încât sănătatea lor poate fi trasată nu doar la lipsa consumului de carne. Greutatea corporală și exercițiile fizice, de exemplu, sunt mult mai direct legate de ratele de prevenire a bolilor.

O dietă vegană bine structurată conține toți nutrienții necesari și este, de asemenea, potrivită pentru prevenirea multor boli.

Clasele și tipurile de dietă vegetariană

Din motive de completitudine, includem în listă și tendințele care nu sunt complet lipsite de carne, dar care, din aceleași motive, sunt legate în mod conștient de aportul de carne:

Stilul de viață vegan se extinde nu numai la bucătărie, ci și la îngrijirea de înfrumusețare, articole de uz casnic și îmbrăcăminte. Vegetarienii nu mănâncă carne din diferite motive pentru fiecare cerc de culturi și individ. Din motive etice, vegetarienii nu vor ca animalele să moară din cauza lor. Argumentele în favoarea drepturilor animalelor joacă, de asemenea, un rol. De asemenea, consideră că acest stil de viață este mai benefic din punct de vedere ecologic și, de asemenea, subliniază că creșterea intensivă a animalelor este mult mai dăunătoare mediului decât extinsă. Mai mult, eficiența producției de carne este relativ scăzută. Se crede că renunțarea la consumul de carne ar contribui la sfârșitul foametei din lumea a treia. În plus, sunt cei care consideră că acest stil de viață este mai sănătos decât o dietă mixtă.

Sursa: AFP/Steffi Loos

Mulți devin vegetarieni din motive de sănătate, deoarece vor să evite bolile care sunt atribuite consumului de carne sau doresc să se recupereze din bolile lor preexistente. Există cei a căror boală poate fi menținută doar cu o dietă strictă.