B1 gastro

Uneori iau mai multe cornuri cu mine decât am terminat și mai rămân câteva pentru a doua zi sau a treia zi. Sigur, ai putea face un toast din asta, dar aș face-o Prefer să aduc restul la o viață cu totul nouă. Iată trei opțiuni pentru a face un croissant mahmureală pe care fiecare membru al familiei doar îl împinge, un desert excelent pentru care membrii familiei se vor grăbi.

În multe locuri, betele de aluat separate nu sunt frământate și coapte pentru cuburile de semințe de mac, dar este folosit croissantul uscat. Conform rețetei originale, croissantul este încercuit, înmuiat în lapte cald, filtrat și condimentat cu semințe de mac confiate, măcinate. Gurmanzii pot turna această masă într-o foaie de copt cu unt și o pot coace încă 10 minute. Deoarece acest lucru va face aluatul puțin mai uscat, vanilizarea va fi utilă. 2. Proaspăt și crocant: croissant umplut cu brânză de vaci

Ce vei avea nevoie:

4-5 croissant mahmureala
25 dkg brânză de vaci
1 pachet de zahăr vanilat
1 lingură zahăr brun
2 galbenusuri de ou
ulei pentru prăjit

Acest desert poate fi preparat din orice produse de patiserie uscate, cum ar fi cornuri, chifle, prăjituri sau briose. Pe lângă panificație, vom avea nevoie de ea

lapte,
zahăr vanilat și puțin zahăr brun,
ouă,
afine uscate sau stafide,
și unt.

Este destul de dificil să scrieți cantități exacte, deoarece depinde nu numai de cantitatea de produse coapte, ci și de exemplu, uscăciunea sau calitatea acestuia, pentru că, de exemplu, prăjiturile nu necesită aproape niciun zahăr în afară de zahărul vanilat, în timp ce croissantele.

Luați 5 cornuri ca bază, cerc. Într-un castron mai mare, amestecați 4 gălbenușuri de ou cu 2 pachete de zahăr vanilat și 1 lingură de zahăr generoasă. Când această masă s-a netezit frumos, adăugați 3/4 litri de lapte la temperatura camerei. Așezați inelele de croissant în castron și rotiți cu sosul de lapte. Acum puteți veni cu două mână strânsă de afine uscate sau stafide aurii. Dacă folosiți stafide clasice, merită să le înmuiați în apă călduță timp de 4-5 minute, apoi scoateți-le cu mâinile și strângeți-le. În timp ce croissantul este în lapte, bateți spuma tare din albușuri. Rotiți cu atenție vasul de croissant pentru a menține spuma la minimum.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți bine un bol mic și turnați masa de croissant. Adăugați câteva bucăți mai mici de unt deasupra. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a roși ușor deasupra. O servim cu căldură și putem oferi cu îndrăzneală vanilie lângă ea.