Nu ați mâncat încă un somon mai fin și este ușor de făcut

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Pe lângă faptul că este un aliment deosebit de delicios, somonul conține și o serie de minerale valoroase, proteine și acizi grași omega-3. Mulți oameni sunt dispuși la asta, pur și simplu pentru că consideră că este dificil să faci acest tip de pește. Dovedim că aceasta este o idee foarte greșită. Încercați rețeta noastră slap-easy și vedeți singuri, această rețetă este cel mai delicios mod de a face somon.

Ingrediente pentru somonul cel mai fin

1 somon filetat, aprox. 70 dkg sau 1 felie de somon de persoană
un dl și jumătate de apă
1 lingură de zahăr
o jumătate de lingură de sare
ulei de măsline pentru prăjit

A face somon este atât de ușor

Spălați fileul sau feliile de somon, îndepărtați cântarele dacă este necesar. Se dizolvă zahărul și sarea în apa călduță, apoi se unge ambele părți ale fileurilor de pește sau felii de pește așezate pe farfurie cu apă sărată cu zahăr folosind o pensulă. Se acoperă cu folie de aluminiu și se pune la frigider peste noapte.

A doua zi, înainte de prăjire, ungeți cu ulei de măsline de calitate pe ambele părți ale somonului. Se lasă să stea aprox. 30 minute. Prindeți ambele părți ale feliilor de pește între grătarele de copt și grătiți-le ușor roșii pe grătar - aprox. 10-15 minute. Coaceți fileul de somon pe o tavă din folie de aluminiu, deoarece este ușor de rupt și nu se întoarce ușor datorită dimensiunii sale. Ungeți ușor sau pulverizați tava cu ulei de măsline.

Puteți prăji somonul într-o tavă tradițională de copt în locul unui grătar, dar va fi la fel de delicios într-o tigaie și gătit pe o plită.

Zaharul este usor caramelizat la peste, ceea ce iti da un somon „crocant” care se sfarama in interior. Serviți cu salată proaspătă sau orez brun, roșii prăjite, cartofi prăjite, dar și spaghete fierte în apă cu sare, puteți face un prânz sau o cină fantastic de delicioși.

Sfat NLCafé: Feliile de somon nu se lipesc de grătarul de pește în timpul prăjirii dacă așezați 1-2 inele subțiri de lămâie pe fiecare parte a feliilor înainte de a le plia. Lămâia conferă și peștilor un gust delicios.