Nu bea doar, hai să bem apă! - Dieta corect formulată ajută la epuizarea lichidelor de vară

În căldură, corpul nostru este expus stresului fizic care reprezintă o amenințare gravă pentru sănătatea noastră. Dacă sunt neglijate simptomele neplăcute ale deshidratării ușoare, pot apărea crampe musculare și, în cazuri extreme, căldură după dureri de cap, amețeli, slăbiciune și oboseală. Cel mai important sfat pentru a preveni acestea este totuși să beți suficient. În plus, varietatea ajută foarte mult la obținerea cantității corecte de lichid în corpul nostru. Potrivit unui studiu realizat de cercetători spanioli, un sportiv căruia i se oferă nu numai apă, ci mai multe băuturi răcoritoare în timpul alergării consumă până la două ori mai mult lichid. Celălalt fapt important este că, pe lângă gama de băuturi colorate, o nutriție adecvată contribuie, de asemenea, în mare măsură la menținerea echilibrului echilibrului apei.

Practic, consumăm 20-30 la sută din necesarul total de lichide sub formă de alimente. Dacă alegem în mod conștient alimente cu un conținut ridicat de apă în timpul meselor, am realizat deja aproape o treime din aportul zilnic recomandat de lichide. Acest lucru este și mai important la vârstnici și copii, deoarece mesele bogate în apă, adaptate căldurii de vară, au o mare importanță în prevenirea deshidratării în grupele de vârstă cele mai sensibile la schimbările de temperatură.

Alimentele bogate în lichide, precum legumele și fructele și supele obținute din acestea, nu numai că ajută la hidratare, ci consumă și multe alte substanțe nutritive valoroase, fibre, minerale, vitamine esențiale și substanțe nutritive utile din punct de vedere biologic, precum flavonoide și antioxidanți.

Anumite alimente, pe de altă parte, nu susțin echilibrul gestionării apei. Carnea afumată și slănina, care conțin de obicei o cantitate semnificativă de sare, trebuie înlocuite cu carne la grătar servită cu legume vara. Consumul excesiv de băuturi alcoolice este, de asemenea, o sursă de pericol în caz de căldură.

Transpirația crescută este, de asemenea, asociată cu pierderea de sodiu, dar nu este necesar să consumați mai multă sare decât de obicei pentru a compensa. În Ungaria, consumul excesiv de sare este tipic, un adult mediu consumă de patru ori cantitatea recomandată, în timp ce o femeie consumă de trei ori. Deci dieta noastră acoperă o mare parte din cantitatea pierdută în timpul transpirației, aceste săruri minerale ar trebui înlocuite numai în cazul unor activități sportive intense și/sau calde care durează mai mult de 1 oră, muncă fizică; în timpul activității fizice, de exemplu, putem alege o băutură sportivă, iar după exerciții, de exemplu, o farfurie cu supă.

Pentru a afla mai multe despre importanța aportului de lichide sau cele mai recente cercetări științifice privind apa și acest nutrient vital, vizitați site-ul Institutului European de Hidratare:
http://www.europeanhydrationinstitute.org

Partenerul profesional național al Institutului European de Hidratare este Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari.