Nu mâncați pepeni alergici la ambrozie!

Mulți au observat deja că afecțiunile lor alergice, în special în timpul sezonului alergic, se intensifică chiar și atunci când nu există indicii că concentrația de alergeni este crescută în mediu. Reclamațiile în acest caz pot fi cauzate și de alergii încrucișate.

Alergia încrucișată înseamnă că anumite substanțe pot înlocui, imita o altă substanță, ceea ce poate duce la apariția simptomelor alergice. Fundalul alergiei încrucișate este asemănarea structurii chimice a substanțelor. Diferența dintre cele două substanțe este atât de mică încât multe organisme, mai ales dacă sunt deja hipersensibile la o substanță, nu pot face diferența între ele. Una dintre cele mai cunoscute este alergia încrucișată la pepene verde și ambrozie.

Esența procesului este adesea interpretată greșit. Cele mai cunoscute simptome ale alergiilor respiratorii includ strănutul, curgerea nasului, lacrimarea, mâncărimea ochilor, zgârierea gâtului și afecțiuni astmatice mai grave. Toate acestea sunt de fapt rezultatul unei leziuni inflamatorii locale care este însoțită de umflături ale mucoasei, secreție și mâncărime. - explică dr. Katalin Balogh, alergolog șef al Centrului de Alergii Buda. În schimb, alergiile încrucișate joacă cel mai important rol în dezvoltarea sindromului de alergie orală. În astfel de cazuri, răspunsul alergic apare mai întâi în cavitatea bucală. O caracteristică importantă este dezvoltarea mâncărimilor neplăcute în cavitatea bucală, umflarea buzelor, umflarea limbii, edem faringian, crampe abdominale și foarte rar anafilaxie.

Alergia încrucișată este un fenomen relativ rar, care apare la 5-10% dintre persoanele care suferă de alergii. Reacțiile încrucișate între polen și alimente sunt mult mai frecvente la persoanele care suferă de alergie la polenul de mesteacăn, incidența lor este de aproape 30%.

Alergii încrucișate tipice:

Ambrozie: pepene verde, pepene galben, rosie, castravete

Pelin negru: chimen, ardei iute, piper, roșie, morcov, pătrunjel, cartof, coriandru, mărar, anghinare, mușețel, dalie, floarea-soarelui, crizantemă, kiwi, anason, umbră, pepene galben, castravete, mango, nucșoară, piper, semințe de muștar, piper, muștar sămânță, piper maghiran, oregano, țelină.

Mesteacăn: alune, nuci, migdale, mere, cireșe, caise, pere, prune, vișine, piersici, cartofi, kiwi, avocado .

Ierburi: roșii, secară, grâu, soia, arahide, fasole, mazăre, tamarin, roșcove.

Arahide: nuc

Nuci: grâu, secară, mac, alune, semințe de susan

Latex: castane, banane, spanac, avocado, citrice, kiwi

O modalitate de a trata o alergie încrucișată este ca pacientul să se abțină de la consumul alimentelor care cauzează simptomele. Cu toate acestea, mulți oameni sunt reticenți să renunțe la consumul unei felii de pepene roșu în căldura verii, iar imunoterapia poate fi o soluție pentru ei. Tratamentul poate fi utilizat eficient pentru tratarea simptomelor sindromului alergic alergic și oral. Pentru eficacitatea tratamentului este esențial ca simptomele alergice să fie observate acum, în momentul înfloririi plantelor alergene, astfel încât, în consultare cu specialistul, să putem începe terapia cu 2-4 luni înainte de sezonul polenului.