Nu sunt un maestru bucătar frigărui de pui maghiari pe un pat de salată iceberg; slăbind cu plăcere!

Recent, am făcut mai multe feluri de mâncare pe bază de friptură de piept de pui:

Când pregătesc pieptul de pui, partea mică a lobului pieptului de pui care se separă de partea contiguă a pieptului de pui este de obicei desprinsă și adesea utilizată separat. În Spania, de exemplu, această „parte” din piept de pui, atât cântărită, cât și disponibilă în tavă.
Ideal pentru mai multe feluri de mâncare, acum am colectat și făcut frigărui de pui maghiare.

Din nou ghidat de o idee aleatorie, mi-am pus capul pe aceste frigarui, setul meu mai rece mi-a dat ideea. Nu eram pregătit pentru asta în prealabil: existau o varietate bună de cârnați țărani afumați, câteva fâșii de slănină feliată subțire, ceapă nouă, fragedă, niște roșii cherry și câțiva ardei verzi în stoc. S-a renunțat foarte mult la un delicios frigărui de pui maghiar.

Am făcut un amestec simplu de condimente de pui prăjit: un amestec de pudră de usturoi, boia, rozmarin măcinat și piper și sare colorate. Nu am marinat pieptul de pui, ci doar am tăiat micii lobi de pui în două bucăți și am condimentat.
L-am frigăruit cu celelalte ingrediente și programul de grătar tăiat la dimensiuni, l-am apucat o dată și l-am copt în cuptor pentru un total de 20 de minute.
Între timp, am rupt o salată iceberg, am amestecat puțină maioneză de casă făcută pentru salata de varză americană din ziua anterioară cu iaurt grecesc pentru a „îmblânzi” iaurtul, dar nu intenționam să aromez sosul mai mult.

Prânzul, condus de o idee bruscă, a fost o adevărată cascadorie fulgerătoare, dar pe cât de ușor a fost de făcut, a fost la fel de delicios.
Îmi plac delicatese frigărui. Desigur, coacerea pe cărbune este și mai îmbucurătoare, dar este păcat să pierdem anotimpurile la grătar sau dacă avem mai puțin timp să stingem focul.

Nu în ultimul rând, acest fel de mâncare îndeplinește la maximum criteriile de mâncare selectivă. Motto-ul meu se potrivește foarte bine: slăbind de plăcere!:)