Nu avem restaurante fast-food

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Datele anchetei arată că în 12 din cele 18 țări chestionate, majoritatea oamenilor obișnuiau să mănânce mâncare rapidă. Australia și Statele Unite au cele mai mari rate de „consumatori de fast-food”: în aceste țări, nouă din zece persoane tind să mănânce repede cu o anumită regularitate. Mâncarea rapidă este chiar mai mare în rândul tinerilor (18-24 de ani) din ambele țări.

Proporția vizitatorilor de fast-food este cea mai scăzută din Europa și America Latină dintre țările studiate. În Spania, Brazilia, Republica Cehă și Slovenia, mai puțin de jumătate dintre oameni mănâncă în astfel de locuri, cu cea mai mică proporție în Ungaria (35%). Aproape jumătate dintre maghiari (46 la sută) sunt de acord cu afirmația că fast-food-ul este mâncare fără valoare. O comparație a grupelor individuale de vârstă arată că proporția celor care sunt de acord este între 34 și 54 la sută, cei mai tineri împărtășesc această opinie mai puțin și cei mai în vârstă mai mult.

Magia fast-food-ului

Confortul poate fi citat ca unul dintre cele mai importante motive pentru răspândirea consumului de fast-food. În Statele Unite, aproximativ o treime dintre oameni spun că nu au timp să gătească - același lucru este valabil și pentru Africa de Sud. În schimb, doar zece la sută din Australia împărtășeau această opinie.

Cercetările arată, de asemenea, că în unele țări sunt bucuroși să mănânce alimente despre care se știe că sunt nesănătoase. În Mexic, de exemplu, 62% dintre oameni cred că toate mâncărurile rapide sunt „junk food” și aproape trei sferturi (73%) spun că le place să „se ofere” cu astfel de produse.

Chinezii l-au mușcat

În China, există schimbări rapide atât în stilul de viață, cât și în obiceiurile alimentare: mâncarea rapidă devine din ce în ce mai populară în rândul tinerilor. Anul trecut, 79% dintre tinerii chinezi cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani au mers la un restaurant fast-food occidental, în creștere cu 15% față de cinci ani mai devreme. În schimb, proporția vizitatorilor chinezi de fast-food a crescut la doar 52% până la 52%.

Deși restaurantele fast-food occidentale sunt prea scumpe pentru majoritatea chinezilor, ele sunt încă populare pentru tineri și studenți, pentru mulți dintre ei au un fel de valoare pozitivă de a putea sta în restaurantul de fast-food cu prietenii lor toată ziua la preț a unui hamburger și a unei cola. Popularitatea crescândă a restaurantelor fast-food occidentale se reflectă și în faptul că obezitatea în rândul tinerilor din mediul urban, în special al copiilor și adolescenților, a apărut deja ca o problemă în China.

Creșterea gradului de conștientizare a sănătății

În ciuda popularității mâncărurilor rapide în majoritatea țărilor, datele arată, de asemenea, că atitudinea oamenilor se schimbă: există un impuls tot mai mare pentru o alimentație mai sănătoasă. În Canada, de exemplu, o treime (34 la sută) dintre oameni se simt vinovați pentru consumul „mâncării nedorite”, iar două treimi (66 la sută) sunt de acord că ar trebui să încerce să mănânce alimente mai sănătoase.

În Marea Britanie, proporția celor care iau întotdeauna în considerare valoarea calorică a alimentelor pe care le consumă a crescut cu 23% în ultimii cinci ani. În aceeași perioadă, ponderea celor care au spus că mâncarea rapidă este un aliment fără valoare a crescut, de asemenea, cu 18%.

Tinerilor le place încă

Și în Ungaria, fast-food-ul este predominant, în special în grupele de vârstă mai mici. Cel puțin una din două persoane din grupa de vârstă sub 35 de ani merge la restaurante de tip fast-food, dar această proporție scade treptat în generațiile mai în vârstă. Publicul restaurantelor de tip fast-food nu este determinat doar de variabila demografică. Potrivit sondajului, cei cu cel puțin o diplomă de liceu, cei cu un statut superior, cei care locuiesc în așezări mai mari, cei care locuiesc în gospodării cu cel puțin trei persoane, persoane singure și studenți sunt cei mai susceptibili să vină aici.

Dacă comparăm populația maghiară cu vârste cuprinse între 14 și 69 de ani din punct de vedere al conștientizării sănătății, se dovedește că 61 la sută dintre cei care consumă fast-food au recunoscut că își permit uneori alimente care sunt altfel dăunătoare, în timp ce aproximativ jumătate dintre cei care nu merg la astfel de locurile credeau așa. Aproximativ jumătate dintre cei care evită mâncarea rapidă au împărtășit opinia că mâncarea rapidă este un aliment fără valoare. În mod surprinzător, însă, 39% dintre „burgeri” gândesc la fel.